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宇和島鯛めしをはじめ、旬の創作和食を肴に一杯。お食事やシメの一軒にもおすすめ

落ち着きたい夜やシメの一軒におすすめのお店【鯛めし BAR】。こちらで提供されている鯛めしは、炊き込みではなく“宇和島鯛めし”。水揚げされたばかりの新鮮な鯛の切り身を熱々のご飯に乗せ、そこに出汁や卵黄を加えていただく郷土料理。お食事としてはもちろん、お酒の後のシメの一杯としても人気の高いメニューです。その他メニューも海の幸をテーマにした創作和食が中心。落ち着いた雰囲気の隠れ家空間でいただくのもまた新鮮ではないでしょうか。日本酒や焼酎をはじめとした飲み頃の日本酒も時期ごとにおすすめをピックアップ。気軽に足を運びたいお店です。

鯛めし BAR
これだけは食べてほしいベスト3

奥深い味わい『さざえのなめろう』

ササザエの食感を活かしたなめろう。コリコリとした歯ごたえと奥深い味わいが楽しめます。

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奥深い味わい『さざえのなめろう』

熟成された美味しさ『水イカの沖漬け』

鮮度抜群の水イカ。沖漬けに熟成することで、食感や味わいは引き締まったものに仕上がっています。

熟成された美味しさ『水イカの沖漬け』

豊かな逸品『のどぐろの唐揚げ』

脂ののったのどぐろをから揚げに。風味も香りも豊かな贅沢な逸品となっています。

豊かな逸品『のどぐろの唐揚げ』

メニューを見る:

店長 / 岩本 炯来 氏 (イワモト アキラ)

専門ジャンル:和食全般

鯛めしをコンセプトにした新しいスタイル

1991年、広島県生まれ。食に興味を持つきっかけは10代の頃の飲食店のアルバイト。主に和食で活躍していた。その後現在のオーナーと知り合い、“宇和島鯛めし”をコンセプトにした新しいスタイルのお店を提案される。そのお店こそが現在自身が料理人兼店長を務める【鯛めし BAR】である。

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岩本 炯来 氏

鯛めし BARの店舗情報

基本情報

店名 鯛めし BAR
TEL

050-5263-1057

080-5759-9376

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アクセス 広島電鉄1号線「銀山町駅」徒歩2分
住所 広島県広島市中区胡町2-11 第2ダイヤモンドビル3F 大きな地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 19:00~05:00
定休日 木曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
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VISA, JCB, MASTER

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キャパシティ 10人 ( 宴会・パーティー時 立席:10人 着席:10人 )
駐車場 なし

詳細情報

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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