シュンサイアンイチ

旬采庵 壱

050-5263-3910

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

東北の旬の味覚に舌鼓。素材の味わいをストレートに活かした、日本料理が自慢の一軒

「素材の味わいをストレートに活かした、日本料理が自慢です」とは料理人・髙橋氏の談。山形県内や東北の旬の素材を用い、見事なコースや逸品料理に仕立て、ゲストの前に届けます。なめらかな食感とコク深い味わいが魅力の『自家製おぼろ豆腐』をはじめ、近海の幸を集めた『旬のお造り盛り合わせ』、宴会時や接待利用にも活躍する『おすすめコース』など多彩なメニューはいずれも絶品。東北の地酒とあわせて賞味ください。白木の机や椅子で統一された店内は、ゆったりとくつろげる落ち着いた空間。デートや友人との会食など、さまざまな活用の仕方が可能です。素材のおいしさを活かした至福の日本料理を味わいに、足を運んでみませんか。

旬采庵 壱
これだけは食べてほしいベスト3

自然の恵みを天ぷらに。ふわりとした食感が魅力の『旬の天ぷら』

四季によって変わる内容は、その日のお楽しみ。山菜、きのこ、鮮魚など滋味豊かな自然の恵みを天ぷらに仕立てました。さくさく、ふわりとした食感は職人技の賜物。至福のおいしさを堪能ください。

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自然の恵みを天ぷらに。ふわりとした食感が魅力の『旬の天ぷら』

東北の海の幸を味わえる、贅沢なひと品『旬のお造り盛り合わせ』

近海で獲れた「魚」を上品に盛り合わせた『旬のお造り盛り合わせ』。時期毎に内容は変わり、その時最も脂の乗った季節の魚を満喫することが可能です。東北の海の幸を味わえる、贅沢な逸品。

東北の海の幸を味わえる、贅沢なひと品『旬のお造り盛り合わせ』

なめらかな舌触りとコク深い味わい。料理人の自信作『自家製おぼろ豆腐』

国産大豆をふんだんに使用、いちから手づくりした自信作『自家製おぼろ豆腐』。なめらかな舌触りとコク深い味わいに、あなたもきっととりこになるはず。

なめらかな舌触りとコク深い味わい。料理人の自信作『自家製おぼろ豆腐』

料理人 / 髙橋 幹也 氏 (タカハシ ミキヤ)

専門ジャンル:和食全般

幼い頃から将来の夢は料理人。さまざまな店舗で腕を磨く

1967年、山形県生まれ。料理好きの父親の影響で、料理人を志した髙橋氏。小学校4年生の時には将来の目標を料理人と定めていたという。大阪の辻調理師専門学校を、働きながら卒業。山形【天童温泉 ほほえみの宿滝の湯】、宮城【作並温泉 ゆづくしSalon一の坊】、山形県内の料亭などで腕を磨いてきた。現在は独立し、2018年12月に自身の店【旬采庵 壱】をオープン。日々熟練の技でゲストをもてなしている。

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髙橋 幹也 氏

旬采庵 壱の店舗情報

基本情報

店名 旬采庵 壱
TEL

050-5263-3910

022-739-7714

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 仙台市営地下鉄南北線 泉中央駅 徒歩5分
アクセス 仙台市営地下鉄南北線「泉中央駅」より徒歩5分
住所 宮城県仙台市泉区泉中央2-19-15 カンフォートハイツ泉102 地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

電子タバコ関連のみ喫煙可

こだわり

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