ワシュナガタ

和酒 永田

050-5263-4575

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

西村料理長の「和心おばんざいコース」

3900円

コース内容

【おばんざい4品+メイン1品+食事】
下記よりお選びください。

○おばんざい(5品目から一品追加につき+500円)
・きんぴらごぼう
・季節のお浸し
・青菜の胡麻和え
・筍の土佐煮
・出汁巻き卵
・茶碗蒸し
・がめ煮
・里芋の揚げ出汁
・南蛮漬け
・春野菜の炒め煮
・万願寺唐辛子の揚げ浸し
○メイン料理
・マナガツオ味噌漬け焼
・メバルの煮付け
・あらかぶの唐揚げ
・豚ロース塩麹蒸し
・黒毛和牛ロースの網焼き(+1000円)
○お食事
<阿蘇産米 土鍋炊き御飯>
・おにぎり
・七山卵かけごはん
味噌汁
香の物

※上記料理は一例です。
季節の食材を取り入れた、日替わりコースで提供されます。

こだわりポイント

ヘルシー ボリューム感あり
貸切可 カード利用可

備考

※表示価格は税別です。
※苦手な食材やアレルギーに関しては、事前に直接店舗へご相談ください。
※当日注文可能、事前予約不要

私がつくっています

西村 直巳 氏

料理人
西村 直巳 氏(ニシムラ ナオミ)

専門ジャンル: 和食全般

心が温かくなるような和食を追い求め、18歳から福岡で研鑽を積む

1984年、熊本県阿蘇市生まれ。高校卒業後、調理師学校で和食を学び、20歳から天神【三木瓜】で3年修業したのち、創業昭和41年の老舗【割烹 川田】で活き造りと和食で腕を磨く。4年後、【飯家くーた】では西中洲店、東京銀座店で5年間包丁を握り、和食だけでなく寿司なども経験。2017年11月、調理師学校時代の友人に誘われ【和酒 永田】の料理長に着任。献立、食材調達などすべて一任され、店を切り盛りしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00)

定休日

日曜日

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