ホッカイロバタモズベッカン

北海炉端MOZU別館

050-5870-2284

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材にこだわっている

青森や函館など、北の海から届く新鮮な魚介類が味わえる

毎日届く北海からの海の幸。旬のものが直送されるので、新鮮さはもちろん、珍しい魚に出合えることも。食材の良さを引き出す調理法で仕上げる一皿は、最高級のおいしさを味わえる贅沢な一品です。

個室がある

ガラス張りで開放感のある個室。デートにも宴会にも!

外が見えるガラス張りの個室は開放感があり、外の気配を感じながら過ごせます。接待やデート、家族の食事や飲み会など、それぞれのシーンで利用できるのも魅力。5つある個室を繋げて最大45名までの宴会にも!

食材にこだわっている

ジャンルを問わず海の幸を活かした料理が楽しめる

ジャンルを問わず海の恵みを活かした料理が楽しめるのも魅力! 蟹身とホワイトソースのコクがサクサクのパイ生地とよく合う『ずわい蟹のホワイトソースパイピザ』など、こだわりの食材を形を変えて満喫できます。

テラス席がある

なかもずが見渡せる開放感のあるテラス席

【北海炉端MOZU別館】のテラス席は展望が明るく、広がりがあります。なかもずが見渡せ、気持ち良い風が通るので、いつもの風景が違ったものに。結婚式の二次会や貸切パーティーなら一層盛り上がりそう!!

オシャレな雰囲気

しっとりと落ち着いたフロア席では、陳列ケースを必見

オープンキッチンの陳列ケースにはその日仕入れた魚がずらり。料理人の包丁さばきが見られ、話もできるので、ちょっとした特別感。カウンター席は、櫂で給仕されます。非日常のおしゃれな空間に心躍ります。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

私がつくっています

塩崎 守 氏

料理人
塩崎 守 氏(シオザキ マモル)

専門ジャンル: 和食全般

食材と向き合い、最高の一品をつくり出し続ける

1955年6月8日生まれ。高校を卒業後、レストランや居酒屋店で経験を積み、厨房を任される。これまでの経験から、料理のジャンルは洋食、和食と幅が広い。常に食材を見極め、素材を生かし旨みを引き出すために最適な調理法を施し、最高の一品をつくり出している。現在は、【北海炉端MOZU別館】の厨房を切り盛りし、足を運ぶゲストを料理で楽しませ、笑顔にしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・日】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.23:30)ドリンクラストオーダー 00:00

定休日

不定休

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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