カジュアルダイニングエビ

CasualDiningEbi カジュアルダイニングエビ

050-5263-2156

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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水戸のビジネス街で、厳選された素材の味わいを堪能できる創作料理とカジュアルな空間

2018年11月にオープン! 水戸市役所から徒歩2分あまりのビジネス街の中に位置する、隠れ家的な創作イタリア料理店です。地元茨城のブランド牛「常陸牛」やあじわいポークなど、厳選された食材を散りばめた料理は常識にとらわれない発想で提供され、豊かな素材感と季節感を満喫できます。クラシック音楽が流れ、落ち着いた雰囲気の店内はゆったりリラックスモード。カウンターやテーブル、座敷席も完備し、お一人様から50人までの宴会までさまざまな用途に対応しています。水戸市内では珍しい完全禁煙の店なので、ファミリーにやさしいのもポイント。こだわりのワインと日本酒も、その香りと味わいを存分に楽しめます。

CasualDiningEbi カジュアルダイニングエビ
これだけは食べてほしいベスト3

上質な国産ほほ肉を2日間かけて仕上げた『国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

ほほ肉は渋みの少ないイタリアワインで5時間近く煮込み、トロトロの柔らかさ。カシスのリキュールが隠し味で、生クリームソースの酸味と甘みでまろやかに味わえます。

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上質な国産ほほ肉を2日間かけて仕上げた『国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

揚げたてのサクサク衣が気持ちいい!『EBIマヨ』

大振りのバナメイエビを使用した人気メニュー。ソースを絡めず、片栗粉だけで2度揚げしているので、揚げたてサクサク感が満喫できます。酸味の少ないオーロラソースとマヨネーズソースの調和も見事。

揚げたてのサクサク衣が気持ちいい!『EBIマヨ』

アツアツを召し上がれ!『小エビたっぷりのアヒージョ』

バナメイエビやアンデスポテトのジャガイモをアヒージョオイルでグツグツと煮立てて提供。アンチョビとニンニク、塩のシンプルな味付けで、大ぶりの具材が素材感満点です。バケットにつけて召し上がれ。

アツアツを召し上がれ!『小エビたっぷりのアヒージョ』

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料理人 / 海老澤 正樹 氏 (エビサワ マサキ)

専門ジャンル:イタリア料理

常識にとらわれないイタリアン創作の味を究める

1992年、茨城県出身。小さい頃からケーキづくりをして、人に喜んでもらうのが好きだった。高校卒業後、18歳から栃木県の洋菓子店に勤務。その後、水戸市内のホテルのベルパーソンになり、接客やサービスのスキルを高めていった。それ以降もカフェや居酒屋に勤務して料理人としての腕を磨き、2018年11月1日、オーナーシェフとしてイタリアン創作料理の店【ダイニング エビ】を開店した。

プロフィールを見る

海老澤 正樹 氏

CasualDiningEbi カジュアルダイニングエビの店舗情報

基本情報

店名 CasualDiningEbi カジュアルダイニングエビ
TEL

050-5263-2156

029-284-1555

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR常磐線 水戸駅 徒歩13分
アクセス 水戸市役所より徒歩約2分
住所 茨城県水戸市中央2-6-10 三興ビル102 大きな地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:00) フードL.O.23:00 ドリンクL.O.23:00
【土・日・祝】
16:00~00:00 (L.O.23:00) フードL.O.23:00 ドリンクL.O.23:00
【月・火・木・金・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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