カジュアルダイニングエビ

CasualDiningEbi カジュアルダイニングエビ

050-5263-2156

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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水戸のビジネス街で、厳選された素材の味わいを堪能できる創作料理とカジュアルな空間

2020年11月で2周年を迎えました! 水戸市役所から徒歩2分あまりのビジネス街の中に位置する、隠れ家的な創作イタリア料理店です。地元茨城のブランド牛「常陸牛」や福麹豚、果物、厳選された食材を散りばめた料理は常識にとらわれない発想で提供され、豊かな素材感と季節感を満喫できます。クラシック音楽が流れ、落ち着いた雰囲気の店内はゆったりリラックスモード。カウンターやテーブル、座敷席も完備し、新型コロナウイルス対策も兼ねてお一人様から30人までのさまざまな用途に対応しています。水戸市内では珍しい完全禁煙の店なので、ファミリーにやさしいのもポイント。こだわりのワインと日本酒も、その香りと味わいを存分に楽しめます。

CasualDiningEbi カジュアルダイニングエビ
これだけは食べてほしいベスト3

揚げたてのサクサク衣が気持ちいい!『EBIマヨ』

プリプリの食べごたえのある海老を使用した、シンプルなEbiマヨ。お客様のお声からサイズを設定いたしました。
シングル(6個):750円
ダブル (15個):1500円
トリプル(20個):2000円

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揚げたてのサクサク衣が気持ちいい!『EBIマヨ』

上質な国産ほほ肉を2日間かけて仕上げた『国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

ほほ肉は渋みの少ないイタリアワインで5時間近く煮込み、トロトロの柔らかさ。カシスのリキュールが隠し味で、生クリームソースの酸味と甘みでまろやかに味わえます。

上質な国産ほほ肉を2日間かけて仕上げた『国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

アツアツを召し上がれ!『小エビたっぷりのアヒージョ』

バナメイエビやアンデスポテトのジャガイモをアヒージョオイルでグツグツと煮立てて提供。アンチョビとニンニク、塩のシンプルな味付けで、大ぶりの具材が素材感満点です。バケットにつけて召し上がれ。

アツアツを召し上がれ!『小エビたっぷりのアヒージョ』

料理人 / 海老澤 正樹 氏 (エビサワ マサキ)

専門ジャンル:イタリア料理

常識にとらわれないイタリアン創作の味を究める

1992年、茨城県出身。小さい頃からケーキづくりをして、人に喜んでもらうのが好きだった。高校卒業後、18歳から栃木県の洋菓子店に勤務。その後、水戸市内のホテルのベルパーソンになり、接客やサービスのスキルを高めていった。それ以降もカフェや居酒屋に勤務して料理人としての腕を磨き、2018年11月1日、オーナーシェフとしてイタリアン創作料理の店【ダイニング エビ】を開店した。

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海老澤 正樹 氏

写真

  • ビジネス街の中にある隠れ家的なイタリアン

    ビジネス街の中にある隠れ家的なイタリアン

  • 宴会に利用価値が大きい掘りごたつの座敷席

    宴会に利用価値が大きい掘りごたつの座敷席

  • 開放的で明るい個室風のフロア

    開放的で明るい個室風のフロア

  • ゆったりと腰をおろせるソファー風のカウンター席

    ゆったりと腰をおろせるソファー風のカウンター席

  • 上質な国産ほほ肉を2日間かけて仕上げた『国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

    上質な国産ほほ肉を2日間かけて仕上げた『国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

  • 揚げたてのサクサク衣が気持ちいい!『EBIマヨ』

    揚げたてのサクサク衣が気持ちいい!『EBIマヨ』

  • アツアツを召し上がれ!『小エビたっぷりのアヒージョ』

    アツアツを召し上がれ!『小エビたっぷりのアヒージョ』

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CasualDiningEbi カジュアルダイニングエビの店舗情報

基本情報

店名 CasualDiningEbi カジュアルダイニングエビ
TEL

050-5263-2156

029-284-1555

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR常磐線 水戸駅 徒歩13分
アクセス 水戸市役所より徒歩約2分
住所 茨城県水戸市中央2-6-10 三興ビル102 地図を見る
営業時間
【月・火・木・金・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:00) フードL.O.23:00 ドリンクL.O.23:00
【土・日・祝】
16:00~00:00 (L.O.23:00) フードL.O.23:00 ドリンクL.O.23:00
【月・火・木・金・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-2156 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.茨城県水戸市中央2-6-10 三興ビル102 水戸市役所より徒歩約2分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-01-12

営業時間短縮のお知らせ

1月8日金曜日から1月20日水曜日までは、
茨城県からの営業時間短縮の要請に従い
20時閉店とさせていただきます。
大変申し訳ありませんが、ご理解ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

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