バーアンドダイニングミツバチ

Bar&Dining Mitsubachi

050-5263-0332

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

きらめく夜景を楽しみながら、大人が集うリバーサイドダイニング&バー

深夜まで、大人が目的に合わせて楽しめる【Bar&Dining Mitsubachi】。一番の特徴は、全長30mのパノラマビューで中州の夜景を一望できるリバーサイドシートです。オープンエアならではの開放感がありますが、照明は控えめなので、しっとりとした雰囲気の中、非日常の特別な時間を過ごせます。ほかにも、食事を楽しめるダイニングフロア、1人でも楽しめる大型スタンディングバーと、様々なシーンに合わせた利用が可能。食材に徹底してこだわった料理は、料理長の轟さんがその良さを最大限に引き出したものばかり。21時まではしっかりした食事を、それ以降はつまみ系の料理とお酒を楽しめる、30代の女性を中心に人気のお店です。

Bar&Dining Mitsubachi
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚な旨味の肉を、程よくロースト。香味野菜の香りの特製ソースがよく合う『牛ハラミの石焼きステーキ』

ハラミの中で腰椎に接する部分の“サガリ”を、熱々に焼いた石の上に乗せて程よくローストし、桜チップの香りをプラス。中華醤油と香味野菜を合わせて作った特製ソースが、旨味の濃厚な肉によく合います。

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濃厚な旨味の肉を、程よくロースト。香味野菜の香りの特製ソースがよく合う『牛ハラミの石焼きステーキ』

プリプリのエビとサクサクのカダイフの、食感の違いが楽しい『エビチリのカダイフ包み揚げ』

カダイフはとうもろこし、小麦粉、塩を水でよく練って糸状にしたもの。そのカダイフでエビを丸ごと2匹包んで揚げ、自家製のチリソースに絡めていただきます。サクサクの食感はまさにクセになる美味しさです。

プリプリのエビとサクサクのカダイフの、食感の違いが楽しい『エビチリのカダイフ包み揚げ』

麺は中華生麺をチョイス。うにをたっぷり贅沢に使った、濃厚なクリームソースが絶品の『特製うに麺』

一晩かけて出汁を取った魚介スープをベースに、うにをたっぷり使用した濃厚クリームソースは、まさに旨味の宝庫。もちもちとした中華生麺と、とびこのアクセントと相まって、思わずうなるほどの美味しさです。

麺は中華生麺をチョイス。うにをたっぷり贅沢に使った、濃厚なクリームソースが絶品の『特製うに麺』

料理人 / 轟 龍一 氏 (トドロキ リュウイチ)

専門ジャンル:アジア料理

アルバイトで料理の楽しさを知り、割烹料理店で基本を学ぶ

1982年、福岡県生まれ。16歳の頃、アルバイトで料理を作る楽しみを知り、調理の道に進むことを決意。19歳の頃、中洲にある割烹料理店に入店し、料理の基本を学ぶ。25歳の頃、現在の店を経営する会社に入社し、福岡県内1号店となる【バー&ダイニング ミツバチ】に配属。誰もが笑顔になれる料理をつくることをモットーに、現在も日々研鑽を積んでいる。

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轟 龍一 氏

Bar&Dining Mitsubachiの店舗情報

基本情報

店名 Bar&Dining Mitsubachi
TEL

050-5263-0332

092-739-3800

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分
アクセス 福岡市地下鉄空港線 中州川端駅1番出口より春吉リバーサイド通りへ徒歩5分
住所 福岡県福岡市中央区春吉3-4-6 5THHOTELEAST-1F 地図を見る
営業時間
【月~木】
18:00~04:00 (L.O.03:30) L.O.は3:30
【金・土】
18:00~05:00 (L.O.04:30) ドリンクL.O.は4:30
【日・祝】
18:00~02:00 (L.O.00:00) ドリンクL.O.は1:30
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 )
席数形態 テラス席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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