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博多もつ鍋 響 大名店

050-5263-0652

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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カフェダイニングのようなお洒落空間で楽しむ本格派のもつ鍋

飲食店の激戦区、博多の街にあって【博多もつ鍋 響 大名店】は洗練されたインテリアと絶品メニューの数々で人気を集めているお店。店内は通常のテーブル、カウンター、完全個室、半個室と席のバリエーションが多く、どのようなニーズ、利用シーンにも応えてくれます。もつは宮崎県産の新鮮な素材だけを使用し、『レモン鍋』などオリジナルなメニューも豊富。お酒は焼酎、日本酒とも、さまざまな銘柄を置いているほか、果実酒も多く揃えています。また、『響丼』(ランチ限定)や、半分凍った状態でいただく手羽中のから揚げ『博多響鶏』など、注目メニューが盛りだくさんです!

博多もつ鍋 響 大名店
これだけは食べてほしいベスト3

ウニが乗っている『炙りユッケ』

新鮮な宮崎県産牛を軽く炙って、上にオニオンスライスとウニを乗せた贅沢な一品。とろりとした食感が快感です。

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ウニが乗っている『炙りユッケ』

凍った状態で提供される『博多響鶏』

キンキンに冷やされた手羽中のから揚げです。スナック感覚で食べることができるメニューで、甘辛ダレの風味がビールによく合います。

凍った状態で提供される『博多響鶏』

オリジナル鍋!『レモン鍋』

上に敷き詰められたレモンが特徴の塩だれベースの鍋。ニラではなくねぎを使い、ニンニクや鷹の爪は入っていません。すっきりした味わいでヘルシーな、女性にもおすすめの絶品鍋です。

オリジナル鍋!『レモン鍋』

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店長 / 高見 伸吾 氏 (タカミ シンゴ)

専門ジャンル:和食全般

全身全霊の接客が信条の若きもつ鍋調理人

1989年、福岡県出身。土木関係の仕事に就いていた頃から飲食店をやりたいという夢を抱き、知り合いの紹介で【博多もつ鍋 響】に入店。「もつはコラーゲンが豊富で肌によくヘルシーなので女性にもおすすめ。食材として大きな魅力があります」と語る高見さん。ゲストとの出会いがエネルギーになり、接客業の面白さと難しさを実感する毎日だという。目下、もつ鍋への愛と熱意で奮闘中。

プロフィールを見る

高見 伸吾 氏

博多もつ鍋 響 大名店の店舗情報

基本情報

店名 博多もつ鍋 響 大名店
TEL

050-5263-0652

092-737-3330

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩6分
アクセス 西鉄線「西鉄福岡」駅より徒歩6分
住所 福岡県福岡市中央区大名1-14-26-2F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) 料理L.O.22:00 ドリンクL.O.22:30
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり デート向きの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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