ドサンコワドコロイザカヤナスビ

道産子 和処 居酒屋 なすび

050-5263-0925

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ウニ、カキ、毛ガニ! 北海道の新鮮な海の幸と地酒が楽しめる狸小路の隠れ家居酒屋!

すすきの駅から徒歩3分! 地元北海道の鮮度抜群な魚介料理を味わえる評判の店が、2018年9月に狸小路に移転してリニューアルオープン。混じりっけのない濃厚な味わい『塩水ウニ』を始め、厚岸産のブランドかき『かきえもん』、室蘭の虎杖浜で獲れた『毛ガニ』など、素材はどれも一級品。干物も生の天日干しで売り切れ御免というこだわりです。そんな豪華な食材を味わえるコースも充実していて、飲み放題にはブランド焼酎も入っているのがうれしいポイント。落ち着ける店内は掘りごたつの半個室席が人気で、宴会は最大10名まで利用可能。北海道内外からの観光や出張客はもちろん、カウンター席もあるので一人での来店も歓迎してくれます。

道産子 和処 居酒屋 なすび
これだけは食べてほしいベスト3

天日干しされてふっくらした身の『ホッケ』と『キンキ』

地元の浜で天日干しされた一夜干しの干物はふっくらした食感が魅力。『ホッケ』は小樽産、『キンキ』は道内産が中心です。生ものなので、1日に数枚しか仕入れません。売り切れ御免につき事前予約がおすすめ。

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天日干しされてふっくらした身の『ホッケ』と『キンキ』

混じりっけのない濃厚な味わい『塩水ウニ』

奥尻島、礼文島を中心に、道内で水揚げされたウニをおつまみやミニウニ丼、軍艦などで提供。水揚げの翌日に塩水処理されたウニはミョウバン不使用なので、ウニ本来の濃厚な味わいが楽しめます。

混じりっけのない濃厚な味わい『塩水ウニ』

厚岸産の美味なブランドかき『かきえもん』

厚岸のブランドかき『かきえもん』は通年取り揃え。栄養たっぷりで育てられるので身はぷっくり。サイズは2Lと大きく、ひと口では食べられないほど。生がき、酒蒸し、焼きの3種類でシンプルに楽しめます。

厚岸産の美味なブランドかき『かきえもん』

料理人 / 佐藤 幸司 氏 (サトウ コウジ)

専門ジャンル:和食全般

北海道の海の幸のおいしさをお届けしたい

1966年、北海道島牧村出身。北海道の豊かな自然に親しんで育つ。その中で「北海道の魚介類のおいしさを素材のまま生かしたい」という思いで和食の道に。高校卒業後に調理師専門学校に進み、ホテルの和食店で10年間勤務。全国を転勤しながら腕を磨いた。1995年に独立してススキノに焼き鳥居酒屋をオープン。その後、2015年に【茄子】をオープンし、2018年9月に移転リニューアルした。

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佐藤 幸司 氏

道産子 和処 居酒屋 なすびの店舗情報

基本情報

店名 道産子 和処 居酒屋 なすび
TEL

050-5263-0925

011-222-7800

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
アクセス 札幌市営地下鉄線「すすきの」駅より徒歩5分
住所 北海道札幌市中央区南三条西5丁目 三条美松ビル4F 大きな地図を見る
営業時間
12:00~  ※昼呑み歓迎! 12:00~グランドメニューご利用頂けます!
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30) ランチメニューのご提供時間になります。
定休日 無休

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設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
備考 カウンター×8席

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.01.26

【獺祭他地酒が飲み放題】通常の飲み放題にプラス1,000円で、地酒各種が飲み放題に!

通常の飲み放題付コースに、プラス1000円で、獺祭他地酒各種が飲み放題になります。
※当日OKのお料理のみコースは、通常の飲み放題2,000円にプラス1,000円で地酒も飲み放題になります。

2019.01.26

【昼呑み歓迎】12:00~通常営業!!!

お昼から、美味しいアテと日本酒で一杯いかがですか!
12:00~グランドメニューご注文OK!

また昼宴会も承ります。
お気軽に御相談下さい。

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