イコイノサケグラビティ

憩いの酒 蔵美庭gravity

050-5263-1690

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和みの酒肴と粋な蕎麦。美味しい日本酒と季節の幸にゆったり憩える、すすきのの隠れ家

駅近ながら、隠れ家的なムードが漂う【蔵美庭 gravity】。カウンター10席のみの心地いい空間で供されるのは、店主の黒島さんが選りすぐった日本酒とそれに合う季節のアテ、香りと味が際立つ蕎麦。東京の蕎麦と酒肴の名店で腕を磨いた店主らしく、お酒・肴・蕎麦ともに逸品揃い。しかも、それらを気楽に味わえるスタイルを貫き、誰がいつ訪れても憩える雰囲気です。定番酒はあえて1種に抑え、全国の地酒20種ほどを常時入れ替わりで用意。全国の食材で紡ぐ旬菜、希少な鹿追産牡丹蕎麦を使った多彩な蕎麦も心和む味わいで、日々の疲れを優しく癒してくれます。女性二人やお一人様も多く、すすきので安心して飲める銘酒処です。

憩いの酒 蔵美庭gravity
これだけは食べてほしいベスト3

季節の味覚で紡ぐ酒肴がいろいろ。日替わりの楽しみ『つきだし』※写真は一例です。

一杯目と合わせる『つきだし』には季節のとびきりの食材が登場。写真の『真鱈の白子ポン酢』のように旬魚介も多く、仕入れに応じて『戸井産赤身まぐろのお造り』も。新蕎麦の時季には『蕎麦の実のおひたし』なども。

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季節の味覚で紡ぐ酒肴がいろいろ。日替わりの楽しみ『つきだし』※写真は一例です。

店主厳選 全国の日本酒

お酒・肴・蕎麦のペアリングを是非お楽しみ下さい!
5勺/7勺/1合とご用意しております。

店主厳選 全国の日本酒

香り&味ともに絶品。すっきり美味しい『鹿追町産 牡丹蕎麦』

お酒の〆に最高の蕎麦をご用意。豊かな香りと味わい、喉ごしを楽しめる鹿追町産をはじめ道産、全国の蕎麦を使用、その日の趣向により十割・あらびき・二八などでご提供。もり、かけ、ひやかけなど食べ方もいろいろ。

香り&味ともに絶品。すっきり美味しい『鹿追町産 牡丹蕎麦』

メニューを見る:

料理人 / 黒島 健介 氏 (クロシマ ケンスケ)

専門ジャンル:和食全般

酒肴と蕎麦の魅力を誠実な仕事で伝え、憩いの時間を届ける

1978年、函館市出身。20代半ばに出会った更科蕎麦の食感と味わいに衝撃を受け、蕎麦の世界に魅了される。30代前半で会社員を辞め、東京へ蕎麦修業に。江戸期創業の老舗蕎麦店などで腕を磨き、その後、石神井公園の名店【野饗】のオープニングに参画。さらなる研鑽を積んだ後、北海道に戻り、2017年、札幌・すすきのに今の店を開いて独立。日本酒の美味しさ、旬菜や蕎麦と共に味わう楽しみを丁寧な仕事を通して伝える。

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黒島 健介 氏

憩いの酒 蔵美庭gravityの店舗情報

基本情報

店名 憩いの酒 蔵美庭gravity
TEL

050-5263-1690

011-252-7877

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩4分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線・札幌市電「すすきの駅」徒歩2分/札幌市営地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」徒歩4分
住所 北海道札幌市中央区南5条西4丁目 南興ビル9F右奥 大きな地図を見る
営業時間
【火~土】
18:00~02:30
【日】
18:00~23:00
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円

設備情報

キャパシティ 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
席数形態 カウンター 10席のみ
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.02.09

気軽に蔵美庭の酒肴が楽しめる「本日のおすすめ肴3種盛り+〆蕎麦」1,900円はじめました!

その日の店主おすすめ、日本酒にぴったりの肴3種類と〆蕎麦がセットになった『本日おすすめの肴3種と〆蕎麦』を1,900円で毎日ご提供。
店主こだわりの日本酒を絶品の肴でお気軽に味わって下さい。

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