ソバニメイシュ グラビティ

蕎麦に銘酒 蔵美庭gravity

050-5263-1690

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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この度、移転いたしました。 新店舗:札幌市中央区大通西14丁目3-28 SSTビル 1階

店主が選りすぐった日本酒とそれに合う季節の肴、『石臼手びき』の蕎麦粉の香りと甘みが際立つ自家製手打ち蕎麦が楽しめる大人の隠れ家。東京の蕎麦と酒肴の名店で腕を磨いた店主らしく、お酒・肴・蕎麦ともに拘りの逸品揃い。しかも、それらを気楽に味わえる、誰がいつ訪れても憩える雰囲気です。日本酒は全国の地酒20種程を常時入れ替わりでご用意。全国の季節の食材で紡ぐ旬菜、希少な鹿追産牡丹蕎麦をはじめ店主厳選の全国5種類の蕎麦を、石臼手びきで蕎麦の美味しさを最大限引き出した手打ち蕎麦で〆る、そんな拘りが日々の疲れを優しく癒してくれます。日本酒好き・蕎麦好きの方は是非一度足をお運び下さい!

蕎麦に銘酒 蔵美庭gravity
これだけは食べてほしいベスト3

戸井産赤身まぐろお造り

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戸井産赤身まぐろお造り

香り&味ともに絶品。すっきり美味しい『鹿追町産 牡丹蕎麦』

お酒の〆に最高の蕎麦をご用意。豊かな香りと味わい、喉ごしを楽しめる鹿追町産をはじめ道産、全国の蕎麦を使用、その日の趣向により十割・あらびき・二八などでご提供。もり、かけ、ひやかけなど食べ方もいろいろ。

香り&味ともに絶品。すっきり美味しい『鹿追町産 牡丹蕎麦』

店主厳選 全国の日本酒

お酒・肴・蕎麦のペアリングを是非お楽しみ下さい!
5勺/7勺/1合とご用意しております。

店主厳選 全国の日本酒

料理人 / 黒島 健介 氏 (クロシマ ケンスケ)

専門ジャンル:和食全般

酒肴と蕎麦の魅力を誠実な仕事で伝え、憩いの時間を届ける

1978年、函館市出身。20代半ばに出会った更科蕎麦の食感と味わいに衝撃を受け、蕎麦の世界に魅了される。30代前半で会社員を辞め、東京へ蕎麦修業に。江戸期創業の老舗蕎麦店などで腕を磨き、その後、石神井公園の名店【野饗】のオープニングに参画。さらなる研鑽を積んだ後、北海道に戻り、2017年、札幌・すすきのに今の店を開いて独立。日本酒の美味しさ、旬菜や蕎麦と共に味わう楽しみを丁寧な仕事を通して伝える。

プロフィールを見る

黒島 健介 氏

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蕎麦に銘酒 蔵美庭gravityの店舗情報

基本情報

店名 蕎麦に銘酒 蔵美庭gravity
TEL

050-5263-1690

011-252-7877

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄東西線 西11丁目駅 徒歩6分
札幌市営地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩6分
アクセス 札幌市営地下鉄東西線「西11丁目駅」「西18丁目駅」徒歩6分
住所 北海道札幌市中央区大通西14丁目3-28 SSTビル 1階 地図を見る
営業時間
【火~日】
11:00~21:00 11:00~21:00まで、テイクアウト&デリバリーもご対応致します!※コロナ感染拡大防止の為
【日】
11:00~21:00 テイクアウト&デリバリーのみご対応!
定休日 月曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円

設備情報

キャパシティ 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
席数形態 カウンター 10席のみ
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, 来店

デリバリー主体の為、店にいない時間帯が多いです。
10:00~14:00の時間帯ですと、店にいることが多いですが、予約の際時受取時間帯等ご相談下さい!


【デリバリーあり】
掲載サイト: その他
受付方法: 電話, 専用ホームページ

前日までの完全予約
配達地域:札幌全域
※ご予約時に、配達希望日時をお伝えください。

石臼手びき蕎麦 1セット(2人前)1,500円
1人前生麺で、100g、ソバツユ付き
賞味期限:二日間

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ★移転しました!

移転先住所は以下になります。
札幌市中央区大通西14丁目3-28 SSTビル 1階

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-1690 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区大通西14丁目3-28 SSTビル 1階 札幌市営地下鉄東西線「西11丁目駅」「西18丁目駅」徒歩6分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

このお店からのお知らせ

2021-03-27

★移転しました!

移転先住所は以下になります。
札幌市中央区大通西14丁目3-28 SSTビル 1階

2021-03-27

◆デリバリーサービス始めました!本格手打ち蕎麦をご家庭で!

北海道産はもちろん、全国各地のお蕎麦を日替わりで楽しめます。
当店の蕎麦は、石臼手びき、香りと喉ごしが違います。
ぜひこの機会にお召し上がりください!
※前日までの完全予約!
※お持ち帰りも可

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ヒトサラPOINTがもらえます・つかえます

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と50%

ビジネス関係の25%

ひとりで25%

接待/会食33%

食事会33%

飲み会/宴会33%

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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