和モダンな空間でゆったりと。店主が目利きで仕入れた食材を使った和の創作料理に舌鼓

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

ハイブランドホテルで修業を積んだ店主がつくる、繊細な和の創作料理を堪能できる【旬肴　たけ井】。阪急塚口駅から徒歩5分ほどのビルの1Fにひっそりと佇む、隠れ家的な日本料理店です。料理はもちろんのこと、食器やさりげなく飾られた花に至るまで細やかな気遣いが感じられ、ゆったりと寛げる居心地の良さが魅力。料理は、店主が目利きで仕入れた鮮魚を味わえる『造り盛り合わせ』や、魚介の凝縮された旨味がたまらない『海鮮石焼』など、いずれ劣らぬ逸品揃いです。コース料理も予算に合わせて相談に応じてくれ、接待や大切なゲストを招いての会食にもおすすめ。営業時間外の昼宴会なども、4名以上で相談可能です。

旬肴　たけ井
これだけは食べてほしいベスト３

店主の目利きで厳選した魚介を堪能『造り盛り合わせ』

朝、店主自ら鮮魚店に出向き、目利きして旬のものを厳選。数に限りがあるため、同じ日に来店された方でも別の種類が提供されることもあります。毎日7～8種類以上用意された中から好みのものを5品選ぶことも可能。

メニューを見る

魚介の旨味を堪能できる『海鮮石焼』

海老、帆立、旬の鮮魚をかつおの酒盗の液で味付けして石焼きに。烏賊と帆立はさっと炙っていただきます。店主が若い頃、修業をしていたホテルの提供スタイル。磯の芳ばしい香りが立ち、食欲を刺激します。

外側はカリッと、中は柔らかい『いちじく揚げ出し』

一般的な揚げ出しは小麦粉をまぶして揚げていますが、天ぷら粉をつけて揚げるオリジナルの逸品。揚げ出しのタレを餡にしているので、トロッとした食感で、揚げ出しとよく絡みます。

料理人 / 武井　伸夫氏（タケイ　ノブオ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

ホテルで修業を積み、自分の店を持つ夢を実現

1966年、兵庫県生まれ。自分のつくった料理を母親が喜んで食べる姿を見、料理の仕事に関心を抱く。中之島の【辻学園日本調理師学校】を卒業後、【ホテル日航大阪　弁慶】や岐阜の【ルネッサンスホテル】などのホテルで、開業を視野に入れて修業を積む。熊本の【ホテル日航熊本】開業時には立ち上げから関わり、副料理長も務める。2018年9月、満を持して【旬肴　たけ井】をオープンし、オーナー店主となる。

プロフィールを見る

ユーザー投稿写真

すべての写真表示

旬肴　たけ井の店舗情報

基本情報

店名	旬肴　たけ井
TEL	050-5263-1639 06-6435-8475 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	阪急各線阪急塚口駅徒歩5分 JR福知山線塚口駅徒歩15分
アクセス	阪急各線「阪急塚口」駅北口から徒歩5分です。
住所	兵庫県尼崎市塚口本町1-6-1-1F サンキューパートビル北側地図を見る
営業時間	17:30～22:30 ※現在、2日前までの電話予約、コース料理のみで営業しております。ご予算お好み等お聞かせくださいませ。
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【通常】 5000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース

設備情報

店内パノラマ	大きなパノラマを見る
キャパシティ	18人 ( 宴会・パーティー時着席:18人 )
席数形態	カウンター　2席テーブル　16席（ベンチシート）
駐車場	なし近隣のコインパーキングをご利用ください。