ダイサク

大作

050-5340-7948

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季節の「旬の和食」をリーズナブルに、充実の地酒とともに味わって頂きたい。

「軽い食事で1時間程度の打ち合わせ」の方には、前菜+おまかせ3品:2500円がお奨め。また一寸ゆっくりと会食のお客様には、前菜3種盛+おまかせ5品:3500円が人気のコースです。そして、歓送迎会の季節が始まりましたが、小中人数(16名様程度まで)のご宴会は、「大作」にお任せください。季節・旬の食材を中心とした会席料理を基に、ご予算、お好みに合わせて承ります。4000円(9品)のコース料理から10000円程度のお料理まで、ご利用のお客様には好評を頂いております。また、日本酒通も唸る、「十四代本丸」を始めとした地酒の充実ぶりも是非ご賞味頂きたいと願っております。

大作
これだけは食べてほしいベスト3

鯛めし:前日までの予約制

愛媛で人気の郷土料理「鯛めし」は、「北条鯛めし」と「宇和島鯛めし」の2種類があると言われています。「大作」の鯛めしは、宇和島風をアレンジしたもので地元のお客様からもとても好評を頂いております。

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鯛めし:前日までの予約制

おまかせ5品+前菜のコース

旬の食材を中心に、当日の仕入れに合わせた料理人 の技を愉しんで頂きます。また、得手でない食材については、前もってお知らせください。可能な限り対応させて頂きます。

おまかせ5品+前菜のコース

桜肉(馬肉)タタキ・ジャポネソース

福岡で古くから人気のあるジャポネソースは、肉料理との相性が抜群です。玉葱・醤油・ニンニク・生姜をベースに料理人によっては十数種の香辛料を合わせます。

桜肉(馬肉)タタキ・ジャポネソース

料理人 / 濵田 大作 氏 (ハマダ ダイサク)

専門ジャンル:和食全般

 

相棒に、京都帰りの気鋭の若手料理人「乗金 正幸」君
を得て、「大作」の料理スタイルが決まりました。
「おまかせ5品+前菜¥3500」を中心とした「和のコース料理」を始めとして、伝統的な和食料理をリーズナブルに味わって頂きたい、その思いを込めて精進させて頂きます。ご来店の度毎に、「新鮮さ」を感じて頂きたいとも
心しております。

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濵田 大作 氏

大作の店舗情報

基本情報

店名 大作
TEL

050-5340-7948

087-822-5111

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最寄駅 琴平線 瓦町駅 徒歩9分
アクセス 琴平線瓦町駅より徒歩9分
住所 香川県高松市鍛冶屋町7-4 番町ビルディング1F 地図を見る
営業時間
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 64人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
駐車場 なし

詳細情報

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