ワシュドコロコリョウリシュコウ

和酒処 小料理 酒幸

050-5263-1369

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理が酒を呼び、旨い酒で料理が進む。日本酒×旬菜のペアリングを魅惑のコースで披露

福岡・今泉の【酒幸】は日本酒と旬の料理を堪能できる一軒。天神南の日本酒の名店【酒峰】の姉妹店として2018年夏にオープンし、全国の地酒を200銘柄以上ラインナップ。それに合わせる料理は、旬の食材をふんだんに使った『おまかせ小料理コース』3種を用意。割烹レベルの季節の料理7品ほどを、嬉しいコスパで供しています。日本酒は5~6杯を味わえる『おまかせ日本酒セット』2種があり、料理コースと組み合わせて楽しむスタイル。各皿と地酒の相性がぴたりと決まり、ペアリングの妙を満喫できます。料理・お酒とも予約制を基本とし、スムーズな提供に努めるのもモットー。隠れ家的な風情も心地よく、大人が心から憩える和酒処です。

和酒処 小料理 酒幸
これだけは食べてほしいベスト3

日本酒に合う鮮烈なおいしさ。最高級部位のみの『馬刺し』

その時季の一番いい肉を吟味して仕入れ。馬刺しの最高級部位である三角バラを贅沢に堪能できます。きれいでありながら深みがある味わいで、日本酒との相性も格別。ご用命の際は、予約時にリクエストをどうぞ。

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日本酒に合う鮮烈なおいしさ。最高級部位のみの『馬刺し』

おいしい&幸せなペアリングをご提案『おまかせ日本酒セット』

『おまかせ小料理コース』と一緒に楽しめる日本酒コースを2種ご用意。常時200種以上ある銘柄の中から、料理に合う1杯をコースに応じて5~6種セレクトしてご提供。ペアリングの楽しさ、面白さにひたれます。

おいしい&幸せなペアリングをご提案『おまかせ日本酒セット』

旬食材を多彩な皿で楽しめる! 予約制『おまかせ小料理コース』

季節の多彩な味覚を満喫できる、7品前後のおまかせコースを3種ご用意。予約制で承ることで、お食事&お酒を楽しむ流れをよりスムーズに。『おまかせ日本酒セット』と組み合わせて、ご注文いただくスタイルです。

旬食材を多彩な皿で楽しめる! 予約制『おまかせ小料理コース』

料理人 / 日野 幸平 氏 (ヒノ コウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

日本酒と季節の料理が好き。地酒×旬菜の新しい楽しみを提供

1991年、福岡県出身。【酒幸】店長・料理長。子供の頃に家で料理づくりを始め、その楽しさに魅かれ、プロの道へ。福岡市の老舗割烹で調理・接客の腕を磨き、寿司の技も学ぶ。その頃、好きで通っていた店【酒峰】で日本酒の奥深さに目覚め、同店の店主・田原氏を師事し、酒肴の分野でさらに研鑽を積む。同店2号店【酒虹】の店長を経て、2018年夏の3号店となる今の店の創業時に現職。地酒×料理の魅惑のペアリングを届ける。

プロフィールを見る

日野 幸平 氏

和酒処 小料理 酒幸の店舗情報

基本情報

店名 和酒処 小料理 酒幸
TEL

050-5263-1369

092-231-8122

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩7分
アクセス 西鉄天神大牟田線「西鉄福岡(天神)駅」より徒歩7分/「警固一丁目」バス停より徒歩1分
住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-36 TIO小泉5F 地図を見る
営業時間
【月~木】
18:00~02:00
【金~日・祝・祝前】
18:00~04:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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