杉 直哉 氏 スギ ナオヤ
ジャンルにとらわれない経験と郷土を想う心を大切にして
1983年熊本県生まれ。母が料理好きだったこともあり、子どもの頃から料理を手伝うことが多かった。その流れで自身も料理づくりが好きになり、地元のワインと料理が美味しいお店でアルバイトを始める。高校卒業後は、福岡へ。鮨の名店にて12年修業を続け、鮨職人としても活躍。さらに自らのスキルを磨きたいと、日本料理店に籍を移し新たに修業を開始。現在は、その腕を見込まれ【博多もつ鍋 前田屋 総本店】にて腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
博多もつ鍋 前田屋 総本店の店舗情報
基本情報
店名 | 博多もつ鍋 前田屋 総本店 |
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TEL |
050-5263-2399 092-292-8738 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR鹿児島本線 博多駅 徒歩6分 |
アクセス | 博多駅筑紫口徒歩6分 |
住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅東2-9-20 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
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駐車場 |
なし
お近くのパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 全席禁煙となります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://motsunabe-maedaya.com/ |