シュコウザンマイウオヘイトステン

酒肴三昧 魚平 鳥栖店

050-5263-0641

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

昼は定食のランチ、夜は居酒屋の顔をもつ 福岡産の魚をメインに扱う和風な造りの店

魚をメインに扱う居酒屋。その日仕入れた福岡産の鮮度が高い魚だけを使用。グランドメニューの他に、日替わりでお勧めのメニューがあります。また、他にも脂身が多く柔らかい食感のハラミを甘口のタレに絡ませ焼いたメニューなど、扱う素材は魚だけに留まりません。夜は居酒屋、昼は定食のランチをされています。定食はご膳での提供で、要望があればお酒も出してくれるとのこと。中でも花籠の中に小鉢が9点ほどついた『旬彩花籠ご膳』が特に女性に大人気。ご膳にはおかわり自由のご飯に、デザートと珈琲がセットで付いています。また魚によく合う佐賀の日本酒も多数置かれています。

酒肴三昧 魚平 鳥栖店
これだけは食べてほしいベスト3

昼は定食、夜は単品で味わうことのできる魚の頭の部分を甘辛く煮た『アラ炊き』

魚の頭部を甘辛く煮込んだ一品。夜は単品、昼は定食となっています。定食にはサラダ・味噌汁・ご飯がついています。白ご飯、炊き込みご飯、混ぜご飯、上にまぶす梅じゃこご飯など、複数のご飯の中から選べます。

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昼は定食、夜は単品で味わうことのできる魚の頭の部分を甘辛く煮た『アラ炊き』

鮮度の高い福岡県産の魚本来の味を存分に味わうことのできる『刺身盛合せ』

その時期の鉄板ともいうべき旬の魚を、新鮮な状態で味わえます。その日の仕入れ状況により内容は異なりますが、常時6~7種類の魚を贅沢に盛合せで堪能できます。ゲストの人数に応じて量も調整し提供します。

鮮度の高い福岡県産の魚本来の味を存分に味わうことのできる『刺身盛合せ』

脂身が多く柔らかい食感を好みの焼き加減で食べることのできる『和牛ハラミの石焼』

特製の甘口タレが添えてあり、焼く前にタレを絡めて焼いて食べます。ハラミは脂身が多いため柔らかい食感で、好みに合わせた焼き加減で食べることができます。

脂身が多く柔らかい食感を好みの焼き加減で食べることのできる『和牛ハラミの石焼』

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料理人 / 森田 勝年 氏 (モリタ カツトシ)

専門ジャンル:和食全般

あらゆる飲食店で培った経験を生かし、創作料理なども得意とする

1987年、佐賀県生まれ。地元の先輩が寿司屋で働いており、真摯な姿勢で仕事に取り組む姿を目にした影響で自身も料理の道に進みたいと考えるようになった。その後調理の専門学校に通い、卒業後今の会社で働きだした。同じ会社の系列店の様々な飲食店で腕を磨いた後、今まで培った経験を【魚平】にて最大限に活かしている。今のニーズに合わせた定番の味付けから、洋風の味付けを取り入れた和食などの創作料理も得意としている。

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森田 勝年 氏

酒肴三昧 魚平 鳥栖店の店舗情報

基本情報

店名 酒肴三昧 魚平 鳥栖店
TEL

050-5263-0641

0942-85-2230

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR線 鳥栖駅 徒歩3分
アクセス フレスポ向いにございます。
住所 佐賀県鳥栖市京町790-1 1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~21:30
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 90人
席数形態 完全個室あり、会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

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