スシアマツカ

鮨 天使

050-5384-5012

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料理メニュー

(税込価格)

鮨 天使でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

寺元 一起 氏

料理人
寺元 一起 氏(テラモト カズキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

一貫ごとに心を込め、季節の“今”を伝える極上の鮨を握る

1985年、大阪府出身。【鮨 天使】大将。奈良の【春日ホテル】でキャリアをスタートし、【うおまん】の和食部門で腕を磨く。その後、同社のA5宮崎牛一頭買いの店【天の幸 山の幸】で牛一頭、豚一頭を捌く腕を身につけ その後、大阪難波の老舗【日本料理 川富】にて研鑽を重ねる。味わい・もてなしともに「感動を届ける」ことをモットーとし、日々、美しい丁寧な仕事を貫く。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)ディナーコースは11:00~終日ご予約可能となっております。
ディナー 11:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

不定休

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