シセンリョウリセイト

四川料理 星都

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料理メニュー

四川料理 星都でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

石井 広行 氏

料理人
石井 広行 氏(イシイ ヒロユキ)

専門ジャンル: 四川料理

お客様の信頼を決して裏切らない味の真剣勝負で厨房に立つ

1977年生まれ、神奈川県出身。都ホテル東京「中国料理 四川」にて約10年間修行し、都内や横浜中華街の名店を経て、平成26年に出生地である神奈川県藤沢市に【四川料理 星都】をオープン。毎年本場四川省で買い付けた唐辛子や山椒と自家製調味料で仕上げる料理は、長年の知識と技術で編み出したレシピを直感的にアレンジするのが信条。リピート客のお腹だけでなく心もつかんでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【木~日】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~ (L.O.22:00)

定休日

火曜日 ※不定休

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麻婆豆腐

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