シセンリョウリセイト

四川料理 星都

050-5263-0465

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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辛さのなかに次々と広がる深み、コク、香りがくせになる…藤沢で味わう本格四川料理

中華街や都心であればいざ知らず、ここまで本格的な四川料理を身近に楽しめるとは…地元民がそううならずにはいられない大人のためのお店、【四川料理 星都】。そのこだわりは、『山椒入り激辛麻婆豆腐』をひとくち口に運べばわかります。噛みしめるほどに感じるのは、ただ辛いだけじゃない、旨味と深み、コクと香り…。使われる香辛料は四川省で買いつける新モノ。店主の仕込みに合わせて使いこなされ、唯一無二の豊かな辛さに仕上がるのです。粋を尽くしたこだわりの四川料理を肩肘張らずに楽しめるから、最先端の味を食べ尽くしたグルメや同業のプロがヘビロテで通ってくるというのも納得。長く付き合いたい、懐深いお店の登場です。

四川料理 星都
これだけは食べてほしいベスト3

よだれ鶏

一気に蒸し上げじっくり冷ました丸鶏の滋味に絡むタレは、ピリ辛のなかに甘み、酸味、塩気が潜んで、よだれがとまらなくなる…。店自慢の『よだれ鶏』、味のアクセントは赤・青山椒に甘み香るテンジャン油です。

メニューを見る

よだれ鶏

四川麻婆豆腐

本場四川省で買い付けた山椒、唐辛子、自家製豆板醤をふんだんに使用。豊かな辛さのなかに、粗めに切った旨味やわらかな豚肉と細かく挽いてカリカリクリスピーに仕上げる牛肉のハーモニーを感じてください。

四川麻婆豆腐

料理人 / 石井 広行 氏 (イシイ ヒロユキ)

専門ジャンル:四川料理

お客様の信頼を決して裏切らない味の真剣勝負で厨房に立つ

1977年生まれ、神奈川県出身。都ホテル東京「中国料理 四川」にて約10年間修行し、都内や横浜中華街の名店を経て、平成26年に出生地である神奈川県藤沢市に【四川料理 星都】をオープン。毎年本場四川省で買い付けた唐辛子や山椒と自家製調味料で仕上げる料理は、長年の知識と技術で編み出したレシピを直感的にアレンジするのが信条。リピート客のお腹だけでなく心もつかんでいる。

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石井 広行 氏

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  • 四川料理 星都の写真

    麻婆豆腐


    (by favoreat)

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四川料理 星都の店舗情報

基本情報

店名 四川料理 星都
TEL

050-5263-0465

0466-90-5420

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海道本線 藤沢駅 徒歩3分
アクセス JR東海道本線・小田急江ノ島線・江ノ島電鉄線「藤沢駅」より南口本通りを直進、左手メガネドラッグさんの下
住所 神奈川県藤沢市南藤沢19-13 一水ビルB1F 地図を見る
営業時間
【月・木~日】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【月・水~日】
ディナー 17:00~ (L.O.22:00)
定休日 火曜日
※不定休

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衛生対策と予防の取り組み 新型コロナ感染防止対応について
・テーブルの間隔を空け、他のお客様との接触をできる限り減らしています。
・テーブル、椅子やメニューなどはお客様毎にアルコール消毒を徹底しています。
・従業員は常時マスクを着用しています。
・2020年5月30日よりテイクアウトは事前予約のみとなります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
席数形態 半個室あり/会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, 来店

お電話にてご予約承ります。
電話 0466-90-5420

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.fujisawa-seito.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-0465 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県藤沢市南藤沢19-13 一水ビルB1F JR東海道本線・小田急江ノ島線・江ノ島電鉄線「藤沢駅」より南口本通りを直進、左手メガネドラッグさんの下 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.新型コロナ感染防止対応について
    ・テーブルの間隔を空け、他のお客様との接触をできる限り減らしています。
    ・テーブル、椅子やメニューなどはお客様毎にアルコール消毒を徹底しています。
    ・従業員は常時マスクを着用しています。
    ・2020年5月30日よりテイクアウトは事前予約のみとなります。

ネット予約カレンダー

202008
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202009
31 1× 2 3 4 5 6
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202010
28 29 30 1 2 3 4
5 6× 7 8 9 10 11
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空席あり 残りわずか ×受付終了

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