カルシファーズグリル

カルシファーズ グリル

050-5263-1359

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本田 久美子 氏 ホンダ クミコ

(ソムリエ)

コースに相応しい“答え”を導き出す

【カルシファーズ グリル】在籍中のソムリエール。トスカーナ州の銘柄からゲストの期待に応える一本を提案。「キャンティ」をはじめ、多くの名高きワインを世に送り出してきた、イタリア中部トスカーナ州。ゲストが選び出したオリジナルのコースに相応しい“答え”を導き出す。

専門ジャンル
ワイン
経験年数

自慢の一品

均整のとれた味わいが魅力のトスカーナのワイン

「キャンティ」「ボルゲリ」、多くの傑作ワインを輩出してきたイタリア・トスカーナ州を中心としたラインナップ。トスカーナのワインは、酸味・香り・深み、すべてにおいてバランスが良いことが魅力です。

こだわりの食材

良質な食材で本場の感動を表現する

トスカーナは世界屈指のワイン生産国であるイタリアを代表する醸造地。それに合わせて料理も、国産のブランドも取り入れながらトスカーナのテイストをしっかりと組み込んでいます。

おもてなしの流儀

オーダーメイドのコースに合わせたワインを提案

ゲスト自身が前菜・パスタ・メイン・ドルチェを選ぶ、オーダーメイドのディナーコース。料理1品ひとしなに合わせたワインを提案してくれます。

ワインをより美味しく変貌させるグラス

世界を魅了し続ける世界的名女優をイメージした「ショット・ツヴィーゼル」のグラス。可憐なシルエットで、ワインをより美味しく変貌させてくれます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:30~23:00 最終入店 21:30(FOOD L.O.21:30/DRINK L.O.22:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~22:30 最終入店 21:00(FOOD L.O.21:00/DRINK L.O.22:00)

定休日

日曜日 月曜日が祝日の場合は、日曜日営業

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