スシトツマミウメモト

すしとつまみ 梅もと

050-5263-0594

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料理メニュー

すしとつまみ 梅もとでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

梅本 英司 氏

料理人
梅本 英司 氏(ウメモト エイジ)

専門ジャンル: 寿司

寿司職人だった父の背中を見て、自然と職人を目指すように

1977年、和歌山県出身。先代の父親が、1978年に寿司店【梅寿し】を開店。その姿を幼少の頃から見ていて、漠然と職人になりたいと思うように。高校卒業後、大阪に修業に出て高級寿司店から大衆寿司店、日本料理店などで技術を磨く。24歳の頃【梅寿し】に戻り、29歳で店舗を改装して【寿司ダイニング 梅寿し】としてリニューアルオープン。2017年、39歳で【すしとつまみ 梅もと】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

火曜日 第一、第三月曜日

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