コロコロテイヒラノベッタク

ころころ亭平野別宅

050-5263-0249

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

中島 昌浩 氏

料理人
中島 昌浩 氏(ナカシマ マサヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

どうすれば、食材を一番美味しく調理できるか、常に研究

1978年、福岡県生まれ。料理が好きで、自分のつくった料理を食べて喜ぶ顔を見ることが好きだった。高校時代から飲食関係のアルバイトを経験。専門学校在学時より【ころころ亭】でアルバイトをし、卒業後はそのまま就職。以来、20年以上【ころころ亭】一筋に励み、現在は【ころころ亭平野別宅】にて腕を振るっている。食材を一番美味しく食べてもらうためにどうしたらいいか、常に考える研鑽の日々。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
【日・祝】
17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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