店長が目利きで仕入れる黒毛和牛に舌鼓。ゆったりと食事を楽しめる、隠れ家空間

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洗練された和モダンな空間で、美味しい料理を食べながらゆったりと過ごせる【家庭料理と肉　居酒屋伸】。大通りから離れたところにあり、日常の喧騒を感じさせない隠れ家的な和食居酒屋です。長年、大手メーカーの精肉部門で経験を積んだ店長が、目利きで厳選した黒毛和牛を使った肉料理が絶品。しっとりとした食感がくせになる『黒毛和牛もも冷製』や、肉の旨味を堪能できる『黒毛和牛カツステーキ』など、肉好きにはたまらない料理が揃っています。店内は、大人が心から寛げる落ち着いたつくり。カウンターで一人飲みやデートも良し、テーブル席で女子会やママ友ランチも良し、いろいろなニーズに合わせて使えるのが魅力です。

家庭料理と肉　居酒屋伸
これだけは食べてほしいベスト３

しっとりと柔らかい『黒毛和牛もも冷製』

黒毛和牛のももの中でも霜降りが入った柔らかい希少部位「ひうち」を使用。あぶってたたき風に仕上げてあり、しっとりとした食感で、口当たりが良いのが特徴です。

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食べ応え抜群『黒毛和牛カツステーキ』

厚切りながら柔らかい、牛カツのステーキ。写真は後肢のももの内側にある部位「ウチヒラ」が使われており、脂肪分が少なくさっぱりとしています。赤身好きにおすすめ。

海老と大葉が絶妙にマッチ『海老の大葉巻き揚げ』

プリプリの新鮮な海老に大葉を添えて、うす～い皮で巻いた逸品。旨味が凝縮された海老と大葉が相性抜群です。パリパリのうちに、さあどうぞ！

店長 / 中井　伸二氏（ナカイ　シンジ）

専門ジャンル：サービス

セリで鍛えた目利きを活かし、選りすぐりの肉を提供

1965年、兵庫県生まれ。肉の大手メーカーの精肉部門に11年務め、毎週セリに行って牛を仕入れて精肉店に肉を卸す仕事をしていた。退職後は5年間ラウンジを経営。自分が行きたい店、食べたい料理が食べられる店をつくりたくて、2018年11月に【家庭料理と肉　居酒屋伸】を開店。店長兼肉の仕入れ等を行っている。確かな目利きで厳選した肉が美味しいと好評である。

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家庭料理と肉　居酒屋伸の店舗情報

基本情報

店名	家庭料理と肉　居酒屋伸
TEL	050-5263-2548 078-939-2933 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR神戸線西明石駅徒歩5分
アクセス	JR神戸線「西明石」駅東出口の南側ロータリーより徒歩5分です。
住所	兵庫県明石市別所町1-3 伊藤ビル101 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～14:00 【平日・土】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日	日・祝日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 2500円【ランチ】 850円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
その他決済	PayPay, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ	24人 ( 宴会・パーティー時着席:24人 )
席数形態	カウンター　8席テーブル　14席貸切　20名様～
駐車場	あり 2台

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

終日禁煙とさせていただいています。屋外に吸殻スタンドを設置していますのでご利用ください。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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