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村上 建司 氏 ムラカミ タケシ
ホテルシェフに憧れ料理の道へ。ホテルで腕を磨いたシェフ
1981年、京都府生まれ。子供の頃ホテルに連れて行ってもらう機会が多く、ホテルシェフに憧れを抱く。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後【ホテルニューオータニ】で5年修業、UGグローイングアップで様々な分野を経験。フードスコープを経てダイヤモンドダイニングに入社、系列店で腕を振う。【VAMPIRE Cafe】を担当後ブランドマネージャーに就任し、東京エリアの【アリス】【ヴァンパイア】のコンセプトブランドを担当している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 24年
絵本の国のアリスの店舗情報
基本情報
店名 | 絵本の国のアリス |
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TEL |
03-3207-9055 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 新宿駅 徒歩3分 西武新宿線 新宿駅 徒歩4分 |
アクセス | 新宿三丁目駅から312m |
住所 | 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-wingビルB2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 不定休日あり |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX |
設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:92人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.dd-holdings.jp/shops/alice/ehonsinjyuku#/ |
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