テッパンヤキハマ

鉄板焼浜

050-5263-0368

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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表示価格は消費税率改定に伴い、2019年10月1日以降変更になる可能性があります。
詳しい価格については店舗へお問い合わせください。

鉄板焼き 媽祖廟コース

13500円

国産牛サーロインをはじめ、真鯛やオマール海老などを使用した【鉄板焼浜】料理長おすすめのコース

国産牛サーロインをはじめ、真鯛やオマール海老などを使用した【鉄板焼浜】料理長おすすめのコース

料理長おススメ媽祖廟コース

コース内容

◆白身魚のブランダードガレット仕立て タラバ蟹添え
◆トマトのクーリとパセリのピュレのコントラスト
◆帆立貝と野菜のソテー オレンジとキャロットソース 粒マスタード風味
◆真鯛とオマール海老の取り合わせ、アメリカンソース
◆サラダでお口直し
◆国産牛サーロイン シェフ特製ソース
◆3種の焼き野菜
◆焼きおにぎりの出汁茶漬け、香の物
◆パティシェ特製デザート
◆コーヒー又は紅茶

※季節により、メニュー内容が異なる場合がございます。

こだわりポイント

カクテル充実 デザート付き
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~6名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

※当日のご予約は14時までにご連絡くださいませ。
※表示金額は税別表示です。

私がつくっています

栁澤 雛子 氏

料理人
栁澤 雛子 氏(ヤナギサワ ヒナコ)

専門ジャンル: 鉄板焼

旬のとびきりの食材を用い、五感に響く鉄板焼でゲストをもてなす

1996年、長野県出身。【鉄板焼 浜】料理人。「人に喜んでもらう仕事につきたい」と、人にとって常に身近なものである“食”の道を志す。横浜中華街の「ローズホテル横浜」と縁を得て、フランス料理部門から修業をスタート。フレンチならではの食材の扱いやソースづくりなどを学んだ後、同ホテル内の今の店で活躍。食材の提示から調理までをゲストの目の前で行う鉄板焼を華やかに披露。きめ細やかな接客でも人気を得る。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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