ロバタダイニングクラヤタカオカテン

炉ばたダイニング蔵やたかおか店

050-5263-1129

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

雑誌やTVで紹介された人気店の2号店が開店! 美味しさを受け継ぐ古民家ダイニング

【炉ばたダイニング 蔵や たかおか店】は、富士駅そばにある人気の【炉ばたダイニング 蔵や KURAYA】の2号店です。蔵やはその食材へのこだわりから過去、取材されたこともある人気店。冷凍品を使わず、鮪や馬刺しを始め、肉類、魚介、野菜に至るまで生の食材だけを使用しています。また、訪れる人に喜ばれる味を貪欲に求め、ジャンルを問わない手づくりの料理を提供。酒は焼酎、日本酒はもちろん、マッコリや泡盛と迷うほど種類が豊富です。また、評判を呼んでいるのが良いものがあるときだけ入荷する活きイカなどの不定期メニュー。また郊外の良さを生かして大型の駐車場も完備。座敷や個室もあるので家族での利用もオススメです。

炉ばたダイニング蔵やたかおか店
これだけは食べてほしいベスト3

ジュワーッとしみ出る肉汁が堪らない!タンの旨味をたっぷり味わえる『厚切り牛タンカツ』

タンの中でも柔らかいとされるタン元を絶妙な火加減で揚げています。サクッとした衣の歯ごたえに噛むとしみ出る肉汁が口の中に広がります。塩とレモンでさっぱりと頂けます。

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ジュワーッとしみ出る肉汁が堪らない!タンの旨味をたっぷり味わえる『厚切り牛タンカツ』

筍に絹豆腐、異なる食感が楽しめるオリジナルの『四川風麻婆豆腐』

お酒のアテにもピッタリな山椒がぴりりとしびれる『四川風麻婆豆腐』。あえて喉ごしの良い絹豆腐を使用しています。また、筍のスライスを加えてコリコリとした食感も楽しめるオリジナルの人気メニューです。

筍に絹豆腐、異なる食感が楽しめるオリジナルの『四川風麻婆豆腐』

看板メニュー!工夫に工夫を重ねた自慢のタレが決め手の『手羽唐』6本・12本

カラリと揚った香ばしい手羽先に絡めるのは、数種類の材料を半年壺で寝かせた自慢のタレ。まろやかな甘塩っぱいタレにブラック・ペッパーの刺激が後を引く美味しさ。【蔵や】の自信作の1品です。

看板メニュー!工夫に工夫を重ねた自慢のタレが決め手の『手羽唐』6本・12本

料理人 / 渡邉 一成 氏 (ワタナベ カズナリ)

専門ジャンル:和食全般

美味しい料理を食べた時に自然と出る笑顔、沢山の人を笑顔に!

1975年4月15日生まれ、静岡県富士市出身。高校生の時に飲食店でアルバイト中に食べた賄料理に衝撃を受け、その味を再現しようと日々自宅で研究。親や知人に再現した料理を試食してもらい、その時の賞賛と、自然と出た笑顔に自分でも努力をすれば人を笑顔に出来ると確信、卒業後、迷わず日本料理の道に進む。厳しい修業を経て調理師、ふぐ処理師の免許取得後、料亭、割烹、ホテル和食等を渡り歩き現在に至る。

プロフィールを見る

渡邉 一成 氏

炉ばたダイニング蔵やたかおか店の店舗情報

基本情報

店名 炉ばたダイニング蔵やたかおか店
TEL

050-5263-1129

0545-32-8988

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR身延線 入山瀬駅 徒歩20分
JR身延線 竪堀駅 徒歩37分
アクセス 厚原中通り沿いにあります。
住所 静岡県富士市厚原670-10 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ひるめしの部 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月~木】
晩酌の部 17:00~22:00 (L.O.21:00) ドリンクL.Oは21:30
【金・土・祝】
晩酌の部 17:00~23:00 (L.O.22:00) ドリンクL.Oは22:30
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:90人 )
席数形態 完全個室あります。
駐車場 あり

無料駐車場が25台あります。

詳細情報

こだわり
ホームページ http://kuraya-takaoka.gorp.jp/

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