ディナー：7000円 ランチ：4000円 
無休 
貯まる・使える 老舗の隠れ家で味わう本格フレンチ。ステーキやアワビなど、少し贅沢なひとときを
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木倉町中ほどに位置する大人の隠れ家フレンチ【西洋膳所 鏑木】。良質な素材と地元金沢の野菜をふんだんに使った本格フレンチを気軽に味わえるのが魅力です。40年近い職人歴を誇る店主がフレンチの基本を大切にしながらも、新しい趣向で個性を表現。フォアグラの良さを活かした味付けが人気の『フォアグラの照り焼き おろし和え』や、プリプリした食感をいろいろな料理で楽しめる『ロブスター料理』など、珠玉の逸品揃いです。ノスタルジックで落ち着いた雰囲気の店内は、大切な方との記念日や接待にもぴったり。2階のテーブル席は12名から貸切での利用もできますので、いつもより少しリッチな宴会にいかがですか。
西洋膳所 鏑木
これだけは食べてほしいベスト３
さまざまな食べ方で楽しめる『ロブスター料理』
ロブスターのプリプリとした歯ごたえ・食感は、数ある海老の中でも抜群。ホワイトソースと甘えびを使ったアメリケーヌソースと良く合います。お薦めはクリームソース煮。いろいろなコースでも味わうことができます。
アワビや牛ヒレ肉など、豪華な料理が揃った『店長おすすめコース』
厳選されたアワビと上質な牛ヒレ肉、どちらも味わえる魅惑のコース。質にも、量にも、妥協は一切ありません。特別なソースでいただく手づくりのカニクリームコロッケも人気です。
料理人 / 鏑木 浩 氏 （カブラキ ヒロシ）
専門ジャンル： フランス料理
東京で腕を磨き、帰郷して開業。箸で食べるフレンチが人気
1960年、石川県に120年の歴史がある九谷焼窯元の次男として生まれる。中学・高校時代は星稜高校野球部で活躍。世界貿易センタービルディング39階の【レインボーレストラン】などで9年修業。29歳の時に【西洋膳所 鏑木】を立ち上げ、オーナーシェフとなる。食器は九谷焼を使い、箸で食べるスタイルのフレンチを提案。最近では和食も取り入れ、フレンチベースの創作料理が人気を博している。
写真
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和モダンで洗練された雰囲気の外観
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外せない大切な会食に。シックなムードの2階席は接待におすすめ
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おひとり様や常連が多い、温かみのある雰囲気が素敵
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2階のテーブル席は、貸切での利用もOK
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料理をじっくりと味わう大人の宴会を楽しめるのが魅力
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自然と距離が近くなるカウンター席は、デートの為の特等席
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肩肘張らずに過ごせるカウンター席。料理はおまかせがおすすめ
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さまざまな食べ方で楽しめる『ロブスター料理』
このお店が紹介された記事
西洋膳所 鏑木の店舗情報
基本情報
| 店名 | 西洋膳所 鏑木 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2429 076-233-2002 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | JR北陸本線「金沢」駅より車で10分 |
| 住所 | 石川県金沢市木倉町1-8 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席 14席 2階は16名様まで貸切可(人数は応相談) 店全体は30名以上で貸切可 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外に灰皿をご用意しております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://kaburaki.owst.jp/ |
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