スシキスケ

鮓 きすけ

050-5263-1869

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬を見極めた美しい握りを堪能。温かな雰囲気漂う、初心者にもおすすめの鮨店

名古屋市中区、堀川沿いに店を構える【鮓 きすけ】。暖簾をくぐると美しい白木のカウンターが出迎えてくれる、凜とした空気感漂う鮓店です。四季折々の魚貝に丁寧な仕事を施した握りは、ほのかに甘いほっとする味わい。仕入れにより毎日変わる色彩豊かなネタケースから吟味し、好みに合わせて一貫ごとに楽しむのがおすすめです。おまかせで注文することも可能。昔ながらのスタイルを守りながらも柔軟な発想で、一人ひとりの好みや要望に対応してくれるのが魅力です。店内は、気負わずゆったり過ごせる空間。ひとりで訪れるもよし、デートや接待などで大切な人と利用するのもおすすめ。極上の一貫を堪能する、至福の時を過ごしてみませんか。

鮓 きすけ
これだけは食べてほしいベスト3

美しい姿も【きすけ】の鮨の真骨頂『小肌』

塩と酢の絶妙な〆具合と皮目を際立たせた綺麗な見た目に、職人の繊細な仕事が存分に発揮された逸品。さっぱりとした味わいでありながら、旨みの余韻が残ります。

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美しい姿も【きすけ】の鮨の真骨頂『小肌』

昆布の香りと弾力が魅力な『甘鯛昆布締め』

甘鯛昆布締めは弾力がありながらもモチモチとした食感を愉しんでいただける一品となっております。昆布締めにすることで、甘鯛が本来持っている旨みをより一層引き出します。是非ご賞味ください。

昆布の香りと弾力が魅力な『甘鯛昆布締め』

づけにした車海老の凜とした姿が美しい『海老』

新鮮なネタを使い、日々の状況を見極めつつ最良の塩梅に調整。素材の旨みを心ゆくまで堪能できます。

づけにした車海老の凜とした姿が美しい『海老』

料理人 / 鳥居 良祐 氏 (トリイ リョウスケ)

専門ジャンル:寿司

気負わず楽しめる、美しく美味しい寿司を追究

幼い頃出会った寿司職人に憧れ、夢を現実に。専門学校で和食を学んだ後、名古屋市内の寿司店等で経験を積む。2018年11月日、想いを形にしたお店【鮓 きすけ】をオープン。店名は、修業先のお店から受け継いだ「鮓」の字を頭に、「基本を大切にする」という意と自らの名前から「きすけ」と名付けている。

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鳥居 良祐 氏

鮓 きすけの店舗情報

基本情報

店名 鮓 きすけ
TEL

050-5263-1869

052-870-4624

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名古屋市営地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩4分
名古屋市営地下鉄各線 伏見駅 徒歩6分
アクセス 名古屋駅より車で5分、国際線センター3番出口より4分・伏見駅より10番出口より8分
住所 愛知県名古屋市中区錦1-14-7 地図を見る
営業時間
【火~日】
17:30~23:00 (L.O.22:00) 祝日はお電話でご確認ください。
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
12000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 落ち着いた雰囲気のカウンター席
駐車場 なし

近くにコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
備考 6名様~貸切予約承ります。
接待等、大切な人へのおもてなしにご利用ください。

このお店からのお知らせ

2018.12.27

ご予約承っております。

祝日の営業はお電話にてお問い合わせください。
メニューも毎日変わりますので、お気軽にお問合せください。

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