40種類以上の日本酒とこだわりの出汁でいただく美味溢れる和食をくつろぎの空間で堪能

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【あずまや（四阿）】は玄界灘の旬魚、香りも旨みも上質な出汁、和食との相性抜群の地酒を存分に堪能できる和食料理店。『本日のお刺身盛り合わせ』は絢爛豪華な海の幸が目白押しです。出汁は昆布やいりこ・鰹節で毎朝丁寧に引き、出汁だけでも美味しいと思わず唸るほど。麺だけでなく炊き合わせ、出し巻き玉子などにもたっぷりと配合。さらに40種を越える日本酒が脇を固め、上質な時間を演出しています。落ち着いた雰囲気が漂う空間は、接待や会食や、さらには気心知れた仲間とのひと時に最適。臨場感溢れるカウンターや優美な個室なども完備されており多岐に渡るシーンに訪れたい上質な料理店です！

あずまや（四阿）
これだけは食べてほしいベスト３

こだわりの和出汁をブレンドした特製『うどん出汁で玉子焼き』

丁寧に引いた出汁は、香りや味わいに深みがあるのが特徴。「玉子焼き」に使うことで華やかな香りもぱっと広がります。贅沢な美味しさが凝縮された逸品。

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玄界灘で水揚げされる旬の海の幸がふんだんに取り入れられた『本日のお刺身盛り合わせ』

厳選したその日のおすすめ旬魚がずらりと並ぶ『お刺身盛り合わせ』は、長年愛され続ける看板メニュー。玄界灘で獲れたばかりの新鮮な魚を堪能できます。

体の芯からぽかぽかと温まる、甘辛肉が絶品『温玉肉豆腐』

甘辛く仕上げた特別な肉を使っています。そこにまろやかな美味しさを加えてくれる温玉をトッピング。それぞれの旨みが引き立つ、上品な和出汁との相性が抜群です。

料理人 / 伊藤　道徳氏（イトウ　ミチノリ）

専門ジャンル：和食全般

思い描き続けてきた料理の世界で、店主として日々腕を振るう

1975年、福岡県生まれ。小さいころから料理への興味があり、飲食店に憧れを持っていたことが料理人としてのルーツ。1998年、福岡市内の寿司割烹に入り、本格的に修業を開始する。その後は、福岡にある料亭へと移り、さらに腕を磨き続けてきた。2015年、店主として【あずまや（四阿）】をオープン。美味しい和食とともにくつろげる空間も大切に、訪れる人々を温かく出迎える。

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写真

【あずまや】の粋な暖簾が目印
自然素材の囲まれた上質で心穏やかない過ごせる空間
宴会に大人気。飲み放題が付いた季節の逸品料理コース
高まる臨場感とともに珠玉の一皿が散りばめられたコースに舌鼓
時間を忘れゆったりとくつろげる、落ち着いた個室
和食において「核」とも呼べるこだわりの出汁
玄界灘で水揚げされる旬の海の幸がふんだんに取り入れられた『本日のお刺身盛り合わせ』

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あずまや（四阿）の店舗情報

基本情報

店名	あずまや（四阿）
TEL	050-5263-2641 092-292-9981 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	福岡市営地下鉄空港線博多駅徒歩7分福岡市営地下鉄空港線祇園駅徒歩8分
アクセス	地下鉄空港線（1号線）「博多駅」西13番出口から徒歩7分、同線「祇園駅」5番出口徒歩8分です。
住所	福岡県福岡市博多区博多駅前3-18-25 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00) 【平日】ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:00)
定休日	土・日・祝日