レストランカフェーズ

レストラン カフェーズ

050-5263-0316

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

産直鮮魚を使った季節の皿が評判。新宿でのパーティーにも人気のオールデイダイニング

西新宿の高層ビル群のなかでも、ひと際洗練された雰囲気の新宿パークタワー。その地下1階にある【カフェーズ】は、駅周辺の喧噪から離れた穴場的なスポット。ランチ・ディナーとも、フレンチとイタリアンをベースにした多彩な皿を楽しめ、味と趣向、ボリュームのクオリティに加え、コスパの良さも人気です。独自ルートにより、山口県と石川県の鮮魚を直接仕入れているので、魚料理の豊富さと美味しさは格別。洗練された広い空間も自慢で、結婚式二次会、パーティー、大勢での宴会は貸切りで楽しめる贅沢さ。普段の食事から特別な日の宴席まで、新宿駅から徒歩10分の価値が十分にある、心からくつろげる料理・空間・もてなしに憩えます。

レストラン カフェーズ
これだけは食べてほしいベスト3

美味&ボリューミー『鴨肉のロースト 柑橘と赤ワインのソース』

日替わりの肉料理の一例。厳選した肉を繊細な火入れでローストやステーキに仕上げ、季節の香りと風味をまとったソースを添えて、提供。肉の美味しさ、ボリューム感ともに抜群で、噛むほどに旨みがほとばしります。

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美味&ボリューミー『鴨肉のロースト 柑橘と赤ワインのソース』

『真鯛のポワレ』など、その日の鮮魚を最高に美味しい魚料理に

店独自のルートを開拓し、魚介の宝庫・山口県と石川県から季節の鮮魚を直送仕入れ。魚の持ち味と状態を吟味し、頂点の味&食感を楽しめる一皿に仕上げます。ポアレ、ムニエル、スープ仕立てなどがディナーに登場。

『真鯛のポワレ』など、その日の鮮魚を最高に美味しい魚料理に

季節の味を満喫。パーティーの人気メニュー『フィンガーフード』

パーティーや結婚式二次会プランの最初の皿は、気軽に味わえるフィンガーフードが登場。季節の野菜・魚介・肉を使った料理を一口サイズで味わえ、宴席がいっそう華やかに楽しく。ワインなどのお酒との相性も◎。

季節の味を満喫。パーティーの人気メニュー『フィンガーフード』

料理人 / 鳥海 一郎 氏 (トリウミ イチロウ)

専門ジャンル:洋食全般

仏×伊の技をベースに、収穫の喜びにあふれる季節の皿を紡ぐ

1975年、埼玉県出身。日本の西洋料理の礎を築いた【学士会館 精養軒】からキャリアをスタートし、クラシックなフレンチの技をみっちり学ぶ。その後、より幅広い調理技術を身につけるため、都内のイタリア料理店などで経験を積み、阿佐ヶ谷でイタリアンの自店を経営。その手腕をかわれ、2016年に【カフェーズ】のシェフに就任。山口県や石川県から直送の鮮魚をはじめとする旬食材を用いた、多彩な皿でゲストを魅了する。

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鳥海 一郎 氏

レストラン カフェーズの店舗情報

基本情報

店名 レストラン カフェーズ
TEL

050-5263-0316

03-5322-1153

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 都営大江戸線 都庁前駅 徒歩8分
JR各線 新宿駅 徒歩10分
アクセス JR山手線・中央線・埼京線・成田エクスプレス・湘南新宿ライン「新宿駅」10分/大江戸線「都庁前駅」8分
住所 東京都新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワーB1F レストランカフェーズ内 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00
カフェ 15:00~17:30
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, UC, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:60人 )
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.cafez.net/

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