ディナー：8000円 ランチ：4000円 
日本大通り駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 
土日祝は9:00～22:00ノンストップ！男のフレンチ ネオクラシック
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
「記憶に残る一皿」をモットーに、磨き上げられるシェフのスペシャリテと出合える【restaurant Artisan(レストラン アルティザン)】。クラシックの技法とオーナシェフ佐藤氏が放つ斬新なアイデアが構築する「新フレンチ」は、進化を続けています。何よりも「食べる楽しさ」を追求した一皿が訪れる人々の記憶に残り、新たな「食べる目標」に。長年愛され続けている『ニューヨークの朝食』も、当初の装いから今のスタイルに変革。美味しさを探求し続けるシェフの姿が表現されています。コースはもちろん、シェアしていただくフランス料理。「Artisan＝熟練工」が織りなす逸品が素敵な時間を演出してくれます。
restaurant Artisan（レストラン アルティザン）
これだけは食べてほしいベスト３
オープン当時から3度のバージョン変更を経て復活『45度で1時間焼いたサーモン「ニューヨークの朝食」』
「45度で1時間」という黄金比が生み出すのは、味わうまで火入れされていることに気づかないほどのレアな食感。パンの代わりにパイ生地を使った、エッグベネディクトの新たなスタイルです。（1人前）
料理人 / 佐藤 剛 氏 （サトウ ツヨシ）
専門ジャンル： フランス料理
「もう一度食べたい!」と誰かの記憶に強烈に残る一皿を
1972年、新潟県生まれ。ステーキ店でのアルバイトを経て【厚木ロイヤルパークホテル】に就職。4年目の冬、ホテルのフェアーで来日したフィリップ バットン氏とチームの圧倒されるほどの料理・スピード感・クオリティーに心を奪われる。国内のフランス料理の名店で修業し、渡仏。帰国後の2000年に那覇市に【restaurant Artisan】を開業、2007年、上京のため一度閉店。2018年、横浜日本大通に復活。
このお店が紹介された記事
restaurant Artisan（レストラン アルティザン）の店舗情報
基本情報
| 店名 | restaurant Artisan（レストラン アルティザン） |
|---|---|
| TEL |
050-5340-8130 045-228-8189 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩1分 |
| アクセス | 横浜高速鉄道みなとみらい「日本大通り駅」3番出口より徒歩1分です。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区日本大通36 シティ タワー横濱2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 朝食は土日祝のみ営業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:32人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
12:00～20:00 【デリバリーあり】
横浜市中区、南区、磯子区、西区に限り5000円以上お買い上げの方はデリバリー可能です。ご相談くださいませ。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://artisan-yokohama.com |
このお店のInstagramを見る
