ワインショクドウデコレ

ワイン食堂 Décoller(デコレ)

050-5263-0727

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の素材のテーマにした手づくりメニュー。ワイン片手に過ごす素敵な時間

名古屋泉「ホワイトメイツ」1階にあるお店。旬の素材をテーマにした手づくりメニューを楽しめる大人の隠れ家空間。開放感のある店内で、ワインと共にシェフこだわりの逸品を楽しめます。ボリューム感のあるおしゃれなメニューはディナーに最適。デートだけでなく、仲間との食事や女子会にもおすすめ。グラス片手にいつもよりもトークが花咲きそうです。ワインはフランス産を中心にリーズナブルに楽しめるラインナップ。宴会や1人飲みに適したセットもあるのでお見逃しなく。お肉と魚の日替わりランチもまた人気で、天気の良い日にはテラスでお昼の休憩もできます。シチュエーションを問わず幅広く活躍してれるお店です。

ワイン食堂 Décoller(デコレ)
これだけは食べてほしいベスト3

素材の実力を感じさせる『イベリコ豚の炭火焼きロースト、本わさび添え』

シンプルに素材を楽しんでいただけるようにと、添えたのはソースではなく山葵とマスタード。備長炭で焼きあげることで、イベリコ豚の食感と脂の旨みは際立ったものに。素材の持つポテンシャルを実感できる逸品です。

メニューを見る

素材の実力を感じさせる『イベリコ豚の炭火焼きロースト、本わさび添え』

溢れる魚介の存在感『ブイヤベース』

ひとつの皿から溢れんばかりの魚介たち。丁寧に出汁を取ったブイヤベースは、シンプルながらも奥行きを感じさせる味わい。存在感抜群の盛り付けはテーブルに並んだ瞬間から、気持ちを盛り上げてくれます。

溢れる魚介の存在感『ブイヤベース』

仔羊の香草パン粉焼き

仔羊の香草パン粉焼き

料理人 / 橋本 悦視 氏 (ハシモト エツシ)

専門ジャンル:フランス料理

仲間同士が集い賑わう場所を提供する

1973年。静岡県生まれ。10代の頃、パティスリーとして食の世界に足を踏み入れる。名古屋市内の有名ホテルやレストランを経験。その後、新栄でとあるビストロに出合い、自分自身の店を持つことを決意する。【デコレ】では、ひと目みただけで気持ち高まる料理を提供。仲間同士が集い賑やかに過ごす、そんなお店づくりを心掛けている。

プロフィールを見る

橋本 悦視 氏

ワイン食堂 Décoller(デコレ)の店舗情報

基本情報

店名 ワイン食堂 Décoller(デコレ)
TEL

050-5263-0727

052-684-5605

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名古屋市営地下鉄名城線 久屋大通駅 徒歩5分
アクセス 名古屋市営地下鉄各線「久屋大通」駅から徒歩5分。1A出口を出て北へまっすぐ進んだところです。
住所 愛知県名古屋市東区泉1-14-23 ホワイトメイツ102 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
9月より水曜日から月曜日に変更します。これからもよろしくお願い致します

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1280円

設備情報

駐車場 なし

近隣にコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

テラス席のみ喫煙可

こだわり

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