ショクバジョウトウ

食場 城東

050-5340-8329

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

栗谷 直樹 氏

料理人
栗谷 直樹 氏(クリタニ ナオキ)

専門ジャンル: 和食全般

和洋の技を学び、食材を生かし切る料理人に

1973年、愛知県生まれ。夢は「食材の旨さを最大限に引き出せる料理人」。夢の実現を目指し多様な技を身に付けようと、調理専門学校卒業後は、ホテルのレストラン、フランス料理店、和食店など料理のジャンルを越えて修業を重ねた。2016年からは【食場 城東】の厨房に。現在、当初の志通り、これまで磨いてきた和食・洋食の技を駆使して、飛騨のグルメ食材を生かし切った逸品をつくっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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