食場　城東（飛騨/高山和食）のコース料理メニュー

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ショクバジョウトウ

食場　城東

和食日本料理・懐石・会席居酒屋
ディナー：3000円　ランチ：1000円
高山駅徒歩18分
月曜日

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050-5340-8329

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

【要予約】基本おまかせコース

4500円

コース内容

銘々皿＋メイン【飛騨牛料理】

こだわりポイント

飲み放題あり	ドリンク30種類以上
生ビールも可	ボリューム感あり
個室あり	座敷あり
貸切可

飲み放題内容

・ウイスキー（水割り、ソーダ割り（ハイボール）、湯割り、ロック）
・ザ・プレミアム・モルツ　香るエール
・焼酎（麦、芋）
・日本酒（燗酒）
・サワー（カルピス、桃、レモン、巨峰、グレープフルーツ）
・リキュール（ふんわり鏡月　アセロラ、柚子）
・ワイン（赤、白）
・梅酒（水割り、ソーダ割り、湯割り、ロック）
・カクテル：スミノフ（レモネード、グレーピー、グレップル）、ビターズ（ほろにがレモンライム）、カシス（ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン）、ファジーネーブル、ピーチウーロン、モヒート
・ソフトドリンク（ウーロン茶、グレープフルーツ、カルピス、コーラ、ジンジャーエール、オレンジ）

私がつくっています

料理人
栗谷　直樹氏（クリタニ　ナオキ）

専門ジャンル：和食全般

和洋の技を学び、食材を生かし切る料理人に

1973年、愛知県生まれ。夢は「食材の旨さを最大限に引き出せる料理人」。夢の実現を目指し多様な技を身に付けようと、調理専門学校卒業後は、ホテルのレストラン、フランス料理店、和食店など料理のジャンルを越えて修業を重ねた。2016年からは【食場　城東】の厨房に。現在、当初の志通り、これまで磨いてきた和食・洋食の技を駆使して、飛騨のグルメ食材を生かし切った逸品をつくっている。