ベトナムナンブデントウリョウリフーンナム

ベトナム南部伝統料理 PHUONG NAM

050-5340-8164

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異国情緒あふれる明るいダイニング。ベトナム南部の伝統料理をゆったりお楽しみ下さい

ベトナム人シェフがつくる本場の味わいを楽しめると人気のお店【ベトナム南部伝統料理 PHUONG NAM】。甘辛く、スパイシーな味わいがくせになる本格的なベトナム料理が堪能できます。一番人気は、米粉でつくった皮にたっぷりの野菜を巻いてパリッと焼き上げた『南部田舎お好み焼き』。特製の甘酸っぱいタレでいただきます。サクサク食感の『ネット揚生春巻き』もおすすめ。ビールやワインなどのお酒も、ベトナムのものが揃っています。南国ムード漂う明るい店内には、ゆったりと食事ができるテーブル席と二種類のカウンター席を完備。女子会やデート、友人達との飲み会に、エスニック気分で楽しいひとときを過ごせます。

ベトナム南部伝統料理 PHUONG NAM
これだけは食べてほしいベスト3

野菜たっぷりヘルシーな『南部田舎お好み焼き』

お店の一番人気メニュー。米粉でつくった皮に、パクチー、スペアミント、もやしなどたっぷりの野菜を巻いてパリパリに焼き上げてあります。ナンプラーベースの特製タレをつけてどうぞ。

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野菜たっぷりヘルシーな『南部田舎お好み焼き』

ナンプラーがアクセント『フーンナムフルーツサラダ』

フルーツや野菜が盛りだくさんで、女性に人気。ハーブと豚肉もしくは海老が入っています。ナンプラーでつくる特製のすっぱいタレをかけて。特に白ワインと相性抜群です。

ナンプラーがアクセント『フーンナムフルーツサラダ』

サクッとした食感がやみつきに『ネット揚生春巻き 二本』

野菜と豚肉をネット状のライスペーパーで巻いた生春巻きを揚げた逸品。『南部田舎お好み焼き』と同じ、特製の甘酸っぱいタレをつけて召し上がれ。サクサク食感がたまりません。

サクッとした食感がやみつきに『ネット揚生春巻き 二本』

料理人 / グエン ヤン

専門ジャンル:創作料理

ベトナム料理を研究し、良い料理が提供できるよう努力

1983年、ベトナム生まれ。2005年に留学のため来日。志木の【土風炉】でアルバイトをし、食材の使い方や調理法、豆知識などを学ぶ。2011年の震災後、池袋で義理母が営むベトナム料理レストランのシェフが全員帰国したため入店。メニューやサービスを改善し、2016年と2017年、東京のミシュランに掲載されるまでに。その後自分の店を持つため独立。2018年6月に【ベトナム南部伝統料理 PHUONG NAM】を開店し、オーナーシェフとなる。

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グエン ヤン 氏

写真

  • 爽やかな白い外壁が目を引く、おしゃれなお店

    爽やかな白い外壁が目を引く、おしゃれなお店

  • 大人のデートに利用したい、落ち着いたムード

    大人のデートに利用したい、落ち着いたムード

  • 最大20名までの集まりに。ゆとりのある広々ダイニング

    最大20名までの集まりに。ゆとりのある広々ダイニング

  • 入口近くにある、通りに面したカウンター席

    入口近くにある、通りに面したカウンター席

  • ベトナム情緒溢れるおしゃれなダイニングで、アジアン女子

    ベトナム情緒溢れるおしゃれなダイニングで、アジアン女子

  • ナンプラーがアクセント『フーンナムフルーツサラダ』

    ナンプラーがアクセント『フーンナムフルーツサラダ』

  • 野菜たっぷりヘルシーな『南部田舎お好み焼き』

    野菜たっぷりヘルシーな『南部田舎お好み焼き』

  • サクッとした食感がやみつきに『ネット揚生春巻き 二本』

    サクッとした食感がやみつきに『ネット揚生春巻き 二本』

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ベトナム南部伝統料理 PHUONG NAMの店舗情報

基本情報

店名 ベトナム南部伝統料理 PHUONG NAM
TEL

050-5340-8164

03-6432-9496

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分
東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ日比谷線「六本木」駅8番出口より徒歩3分です。
住所 東京都港区六本木4-5-7 スタジオD-1A 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~20:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
3200円より(コース料理)
【ランチ】
900円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 入口付近のカウンター 5席
厨房前のカウンター 5席
テーブル席 50席
※立食 応相談
駐車場 なし

当店にはありませんが近隣にコインパーキングあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://phuongnam.owst.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-8164 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区六本木4-5-7 スタジオD-1A 東京メトロ日比谷線「六本木」駅8番出口より徒歩3分です。 ここから地図が確認できます。

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