チーズキッサワガハイハヤギデアル

チーズ喫茶 吾輩は山羊である

050-5263-3143

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

チーズ×珈琲。チーズ×酒。もっともっと新しい食べ方を伝授するワガヤギへ、ようこそ

店名から、どんな料理が出てくるのか想像つかない何ともワクワクドキドキな喫茶店。珈琲とクリームチーズの『クリームフロマージュラテ』、プリンとレッドチェダーチーズの『カスタードプリン』、山盛りメレンゲとチーズソースの『ナポリタン』等々、独創的な料理が一杯です。勿論、シンプルにチーズのみを味わいたい時は『盛り合わせ』で決まり! 昼は珈琲と共に、夜はお酒に合わせて楽しみませんか? ワイン、四季折々の日本酒、珈琲を漬け込んだスピリッツ、オリジナルカクテル等、お酒の種類も豊富です。2階はテーブル席、1階はカウンター席のみを設置。スタッフとの距離もホド良くて、ちょっとした気分転換に立ち寄るのもおすすめです。

チーズ喫茶 吾輩は山羊である
これだけは食べてほしいベスト3

ナポリタンだけでも、ソースに絡めても、メレンゲと一緒でも色々楽しめる『チーズ屋さん本気のナポリタン』

麺と野菜はゴルゴンゾーラを使った特製トマトソースで、コクがありながらもくどくない味わい。トップにはチーズ香るメレンゲを焼き、軽やかさも演出。ナポリタンの下には6種のチーズを使ったソースが隠れています。

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ナポリタンだけでも、ソースに絡めても、メレンゲと一緒でも色々楽しめる『チーズ屋さん本気のナポリタン』

珈琲に合わせるのは当たり前、赤ワインに合わせるのも通な食べ方『チーズ喫茶のカスタードプリン』

昔ながらの硬めでドシッとしたカスタードプリンに2種のチーズを合わせています。チーズ由来のコクと塩気を、甘みとマリアージュさせたもの。クリームチーズのホイップクリームに乗せた胡桃のアクセントも美味しい。

珈琲に合わせるのは当たり前、赤ワインに合わせるのも通な食べ方『チーズ喫茶のカスタードプリン』

ヨーロッパ圏中心の海外、国産は北海道から沖縄まで、常時20種類以上から選ぶ『チーズの盛り合わせ』

お一人様でも楽しめるよう、少量カットの提供も可能。熟成状態でおすすめを案内したり、季節やゲストの気分、ドリンクなどにも合わせて提供。ワインは勿論、日本酒、ビール、カクテル、ソフトドリンクなんでもOK。

ヨーロッパ圏中心の海外、国産は北海道から沖縄まで、常時20種類以上から選ぶ『チーズの盛り合わせ』

料理人 / 松田 洋輔 氏 (マツダ ヨウスケ)

専門ジャンル:創作料理

「既存のものではつまらない」。新しく、良いものを追い続けて

1988年、千葉県生まれ。様々なジャンルの飲食店で経験を積み、チーズの楽しさを伝えるお店として2013年にチーズ料理専門店【チーズレストランDAIGOMI】、2015年に2号店となる国産チーズ料理専門店【チーズレストランDAIGOMI minamiaoyama】をプロデュース。2016年に独立。新しいチーズの可能性を探すため合同会社KARMANを立ち上げ活動する中、チーズと喫茶を融合させた【チーズ喫茶 吾輩は山羊である】を2018年オープンさせる。

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松田 洋輔 氏

チーズ喫茶 吾輩は山羊であるの店舗情報

基本情報

店名 チーズ喫茶 吾輩は山羊である
TEL

050-5263-3143

03-5364-9357

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR中央線 高円寺駅 徒歩3分
アクセス 高円寺駅北口より徒歩3分。高円寺中通り商店街の中を進み、最初の十字路を左折。そのまま進んだ左手です。
住所 東京都杉並区高円寺北3-1-12 高円寺ビル 地図を見る
営業時間
【月・木~日・祝・祝前】
12:00~02:00
【水】
18:00~02:00
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 17人
席数形態 (1階 カウンター7席/2階 10席)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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