ヤキニクヤイチ

焼肉 やいち

050-5263-0232

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老舗焼肉店で培った目利きと、卸業者との信頼関係で、上質な肉をリーズナブルに提供

浅草の老舗焼肉店【本とさや】で、10年以上修業した山田知弘さんが、弟と共にオープンした【焼肉 やいち】。唯一独立を許されたお店ということで、【本とさや】のタレや人気メニュー『上ロースグイ』を受け継いでいます。「修業では仕入れも担当。肉の目利きには自信があります!」と語る山田さん。さらに卸業者との長年の信頼関係のおかげで、上質な肉を安価で仕入れることができ、メニューの価格も抑えめに設定できるのだとか。また、店内の雰囲気はとてもフレンドリーで賑やか。最近では海外からの観光客も増えているそうですが、客層はファミリーから女性客、おひとり様まで幅広く、誰でも気軽に焼肉を楽しむことができます。

焼肉 やいち
これだけは食べてほしいベスト3

肉とニンニクの相性が抜群で、リピーター続出の大人気メニュー『ニンニクハラミ』

単品でもおいしいハラミに、おろしニンニクをたっぷりとのせたオリジナルメニュー。柔らかいハラミとニンニクを合わせてみたら、その見事なマッチングに店長も驚いたほどだとか。リピーター続出というのも納得です。

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肉とニンニクの相性が抜群で、リピーター続出の大人気メニュー『ニンニクハラミ』

濃厚なスープは誰もが飲み干す美味しさ。冬でも人気の『やいち冷麺』

夏場はもちろん、冬でも人気という特製冷麺は、和牛と野菜だけでとった出汁を使用。濃厚なスープは旨味たっぷりで、最後の一滴まで飲み干したくなるほど。こだわりの麺は、本場盛岡から生麺を取り寄せ。

濃厚なスープは誰もが飲み干す美味しさ。冬でも人気の『やいち冷麺』

スタッフが目の前で調理し、最高の味を引き出してくれる『牛炙り握り(1人前2貫)』

スタッフがA5和牛をサッと炙り、いい焼き加減になったところでシャリにのせ、生卵をかけて仕上げるオリジナルメニューの『牛炙り握り』。肉の旨味と卵のまろやかさがシャリとまじりあい、絶妙なバランスに。

スタッフが目の前で調理し、最高の味を引き出してくれる『牛炙り握り(1人前2貫)』

料理人 / 山田 知弘 氏 (ヤマダ トモヒロ)

専門ジャンル:焼肉

物心ついたときには、焼肉屋になると思っていた

1981年、東京都生まれ。伯父が経営し、母もスタッフとして働いていた焼肉店【本とさや】に幼い頃から出入りし、ごく自然に「将来は焼肉屋になる」という思いを抱くように。そして16歳のとき、【本とさや】に入店し、修業をスタート。26歳の頃には、店の肉の仕入れを任されるようになり、肉の知識を蓄積。業者との信頼関係も築く。2014年、唯一独立を許され、ともに修業をしていた弟と【焼肉 やいち】を開店する。

プロフィールを見る

山田 知弘 氏

焼肉 やいちの店舗情報

基本情報

店名 焼肉 やいち
TEL

050-5263-0232

03-5246-4129

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最寄駅 つくばエクスプレス線 浅草駅 徒歩4分
東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩2分
アクセス つくばエクスプレス「浅草」駅A2番出口から徒歩4分、東京メトロ銀座線「田原町」駅3番出口から徒歩2分
住所 東京都台東区西浅草2-1-4 鈴木ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~金】
17:00~04:00 (L.O.03:30)
【土】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【土】
ディナー 17:00~04:00 (L.O.03:30)
【日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~02:00 (L.O.01:30)
定休日 月曜日
月曜が祝日の場合は火曜に振替

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 46人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://yaichi-asakusa.com

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