ゲンサイイチジョウ

玄菜壱上

03-3369-5110

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

特別な日を思い出深い1日に。季節の食材を使用した会席料理を満喫できる日本料理店

都会の真ん中で、落ち着いた時間が過ごせる【玄菜壱上】。『旬菜会席』や『天然くえ鍋コース』をはじめ、旬の厳選食材をふんだんに使用した会席料理をいただけます。料理の味を引き立てる蔵元直送の日本酒や焼酎とともに味わえば、その味わいも格別です。店内はビジネスの場にも最適な高級感溢れる上質な和空間。5部屋用意されたテーブル個室は、接待や会食、記念日、親族の集まりなど、特別な日に適しています。周りを気にせず談笑でき、より親睦も深まることでしょう。職人技を間近で見られるカウンター席やカジュアルなテーブル席も用意されており、デートや会社の宴会に活躍。日頃の喧騒を忘れて思い思いの楽しみ方ができる日本料理店です。

玄菜壱上
これだけは食べてほしいベスト3

食通のゲストにも喜ばれる! 素材の味を活かした『旬菜会席』(お一人様)

季節の旬を大切にした会席コース。素材の味わいを最大限に引き出す職人技を駆使した逸品料理をたっぷり堪能できます。彩りも美しく、五感を刺激。食欲をそそります。内容は月替りで前日までに予約が必要です。

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食通のゲストにも喜ばれる! 素材の味を活かした『旬菜会席』(お一人様)

鮮度抜群の魚貝を使用した『旬の魚貝料理』

相馬漁港や神津島、下関など、全国各地から直送される旬の魚貝を使用した料理が多数用意されています。それぞれの食材を活かせる調理法で至極の一皿に仕上げて提供。味覚を通じて、四季の移ろいを感じられます。

鮮度抜群の魚貝を使用した『旬の魚貝料理』

熟成させた天然くえを味わい尽くす『天然くえ鍋コース』

たんぱくで脂ののった天然くえをちり鍋やお造りで満喫できます。子浦漁港から直送されたくえは、届いてから1週間ほど熟成。より素材の風味が増しており、口に含んだときの旨みと芳醇な香りに驚かされます。

熟成させた天然くえを味わい尽くす『天然くえ鍋コース』

料理人 / 松木 登 氏 (マツキ ノボル)

専門ジャンル:和食全般

板前である父の影響で料理人の道へ。丁寧な仕事でもてなす料理長

1974年、新潟県生まれ。父親が板前だったことから、自然と料理の世界に興味を抱く。そして、魚や加工品を実践で学ぶために水産高校へ進学。卒業後、神田錦町にある【漁楽洞】に入店。研鑽を積み、調理師免許取得。2002年、玄菜グループに入社。27歳で【玄菜壱上】の料理長に就任。料理長として15年間調理場に立ち続け、丹精込めた季節感溢れる日本料理の数々で多くの人々をもてなしている。

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松木 登 氏

玄菜壱上の店舗情報

基本情報

店名 玄菜壱上
TEL

03-3369-5110

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山手線 新宿駅 徒歩3分
都営大江戸線 新宿西口駅 徒歩1分
アクセス JR新宿駅より徒歩3分。新宿西口駅からさらに北進。柏木公園の近くのビル2階です。
住所 東京都新宿区西新宿7-9-17 第一伊藤ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
1800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人
席数形態 完全個室あり 会食向けのテーブル席あり
駐車場 あり

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.gensai-ichijo.com/

このお店からのお知らせ

2018.08.31

特別な日を彩る会席料理をご用意

誕生日や記念日、長寿のお祝い、法要、接待など、特別な日を思い出に残る料理の数々でおもてなしさせていただきます。お客様のご要望にお応えすることも可能。お気軽にお問い合わせください。

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