ゲンカビストロチーズプラスキョウトシチジョウ

原価ビストロチーズプラス京都七条

050-5384-8056

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

伊谷 望 氏 イタニ ノゾム

経験重ねて腕磨き、料理人へ

大阪府生まれ。料理人を志すきっかけになったのが、学生時代のイタリアンの店でのアルバイト。この店ではピザ作りなどを身に付け、経験を積んだ。社会に出て、焼肉店で働いていた頃には、肉の目利き、切り方、焼き方などを学ながら、料理の技に磨きをかけた。その努力が認められ、焼肉店の運営会社が出す新しい店【原価ビストロ チーズ+(プラス)】の料理人を任されることに。現在、厨房で逸品を生み出す日々を送っている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
9年

自慢の一品

4種のチーズで味わい深めたシカゴピザ『濃厚クアトロシカゴ』

ベシャメルソースに4種のチーズを合わせて分厚い生地に詰め焼きあげたピザ。切ると、とろけたチーズがあふれ出し「すごーい!」の声が上がります。見ても食べてもテンションが上がる名物ピザです。

こだわりの食材

ステーキには国産牛リブロースの最も旨い”芯の部分だけ”使用

国産牛リブロースの塊肉の中で、芯の部分だけを取り出してステーキにします。霜降りがしっかり入った部分なので、肉の旨みを満喫できます。

こだわり食材
牛ロース 、 チーズ全般

おもてなしの流儀

料理といっしょにポップで華やかな雰囲気も満喫

ユニークな壁画のあるカジュアルで明るい店内。この空間を食事とともに楽しめば、気分も美味しさもアップし、店での時間が一層充実します。

貸切70人まで!8名までの完全個室もあり

貸切は35人から対応。オープンで明るい雰囲気の店内は、宴会会場向きです。多様な飲み放題付きコースも用意しています。詳しくはスタッフまで。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【金】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【土】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:30)
【日・祝】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)※祝前日17:00~0:00(L.O.23:30)

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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