カイセキトウフカッポウキラズ

懐石・豆腐割烹雪花菜

050-5263-1310

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

【女将厳選!】赤・白ワイン付。極上和牛ステーキと旬の魚7500円

7500円

女将セレクト!日本各地から集めた、こだわりワイン付の贅沢なコース。驚くほどワインに合うお料理と共に。

コース内容

■グラスワイン2杯付き

~ある日の一例~

■八寸
桜豆腐・豆腐の白和え・水雲
丸十甘露煮・花蓮根・赤蕪
公魚南蛮漬け・バイ貝・ホタル烏賊

■お造り
鮪・白身魚・ホタテ 三点盛り

■焼物
米澤牛黒毛和牛和風ステーキ
   
■御凌ぎ
自家製三種のおとうふ
じゃことうふ・湯葉餡とうふ・苺とうふ

■揚物
蟹喜美揚げ

■鍋
春の食材の鍋(桜鯛の鍋など)
 
■御飯物
春のチラシ寿司

■水菓子
リンゴのコンポート・わらび餅・柿のみりん漬け・お抹茶・等
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

プラン紹介
女将プロデュース、春夏秋冬の景色を懐石に!

こだわりポイント

デザート付き 鍋料理あり
ヘルシー ボリューム感あり
個室あり カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~10名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

※表示価格は税別価格です
※利用人数:2名~8名
※キャンセル:当日キャンセル100% 
料金税込み×ご予約人数 (前日キャンセル50%)

私がつくっています

清水 明 氏

料理人
清水 明 氏(シミズ アキラ)

専門ジャンル: 和食全般

伝統を重んじ、食材と真摯に向き合い続ける至高の料理人

東京都生まれ。大学在学中、料理好きが講じ料理人となる決意を固める。卒業後は、名だたる名店で修業を重ねながら自分自身が向かうべき料理の道を模索し続けてきた。「豆腐」の魅力に引き込まれ、料理の主体を「豆腐」にしていくことを決意。その後、1982年に出身地である八王子で【豆腐割烹 雪花菜】を開業し独立を遂げた。現在も食材の買い付けや準備、調理に至るまで全てに全身全霊で取り組む。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:30~15:00 完全予約制です
【火~金】
ディナー 17:00~22:30
【土・祝前】
ディナー 17:00~22:00

定休日

月曜日

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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