チアカウンター

Cheer Counter

050-5263-2122

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

米の世界大会審査員を務める“米のソムリエ”がオーナーの、大人の隠れ家ダイニング

六本木・ミッドタウンの裏路地に建つ、マンションのひと部屋を使ったお店。驚くことに看板は一切なし。口コミだけで評判が広まっていった人気店です。そんな知る人ぞ知る隠れ家ダイニングである同店の一番のウリは、意外にも“お米”なのです。メニューはあくまでも“ごはん”に合うものが中心。というのも、同店のオーナー村上誠治氏は米・食味鑑定士であり、年に一度開催される米の世界大会の審査員でもある人物。村上氏が全国のハイレベルな米農家から米を取り寄せ、扱う品種は年間約100種類にのぼるといいます。パーティーにぴったりな個室もあり、大人の隠れ家としてお忍びで利用する著名人やエグゼクティブも多く訪れているのだとか。

Cheer Counter
これだけは食べてほしいベスト3

毎年テーマが変わる『鍋』。今シーズンは「ウニ」と「馬」の二本立て!

『生ウニのしゃぶしゃぶ』は、青森県産の身の詰まったウニを使用。『馬もつ鍋』は熊本産の馬のモツを使っています。どちらも絶品の味わいです。

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毎年テーマが変わる『鍋』。今シーズンは「ウニ」と「馬」の二本立て!

九州の鮮魚を使用した『お刺身盛り合わせ』

九州から水揚げされたその日のうちに空輸される鮮魚をふんだんに使用して盛り合わせます。常連客の9割以上がオーダーするという一品です。

九州の鮮魚を使用した『お刺身盛り合わせ』

全国各地から集まるハイレベルなお米は、年間70~100種を提供

お米のエキスパートが厳選した米農家から仕入れるハイレベルな米を、注文が入ってから土鍋でていねいに炊き上げます。

全国各地から集まるハイレベルなお米は、年間70~100種を提供

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料理人 / 海老名 俊幸 氏 (エビナ トシユキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

“こだわらない”がこだわり。形に捕らわれず変化し続ける料理人

1980年、東京都出身。10代の頃、学校の同級生の親が営む日本料理店で仕事をし始めたのをきっかけに料理の世界へ。5年ほどかけて料理のイロハを習得した後、都内のホテルレストランやオーストラリアで料理人として勤務。豪州滞在時に料理人を務めた店舗は「ゴールド・プレート・アワード」を獲得。王族の料理責任者などに就任した経験も。帰国後、知人の紹介で【Cheer Counter】オーナーの村上氏に出会い、現在は同店で腕をふるう。

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海老名 俊幸 氏

Cheer Counterの店舗情報

基本情報

店名 Cheer Counter
TEL

050-5263-2122

03-3479-6111

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最寄駅 都営大江戸線 六本木駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分
アクセス 大江戸線、又は日比谷線「六本木」駅4b出口より徒歩3分
住所 東京都港区六本木7-16-11 ヴェルデ六本木2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 18:30~03:00 (L.O.02:00)
【土】
ディナー 18:30~00:00 (L.O.22:30)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
8000円~9999円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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