ワラクダイニングビリケンタルミエキマエ

和楽ダイニング びりけん 垂水駅前

050-5263-0392

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串カツ・焼き鳥・もつ鍋×日本酒。手間暇かけた料理と旨い酒に憩える垂水の名酒場!

垂水駅前の【びりけん】は、仕事帰りの飲み会や一人飲みにぴったりの居酒屋。割烹で腕を磨いた店主が確かな目利きで旬食材を仕入れ、丁寧な手仕事で多彩な料理を繰り出します。串カツ、 炭火焼き鳥、もつ鍋、 鮮魚のお造りなど居酒屋の人気料理が集い、和食割烹の技がベースにあるので、どの皿も驚きの美味しさ。三木産の究極の卵でつくるこだわりの『びりけんのだし巻き』もリピーター続出の味わいです。全国の地酒が充実し、季節限定酒も入れ替わりで登場。垂水初の「プレミアム超達人店」であることから、一杯目は旨い生ビールをぜひ! 和モダンの店内には「ビリケンさん」の像や壁絵があり、福の神の笑顔に癒されるのも楽しみの一つです。

和楽ダイニング びりけん 垂水駅前
これだけは食べてほしいベスト3

オリジナルソースで楽しむ種類豊富でサックリ美味しい『串カツ』

20種ほどが揃う串カツは、注文をいただいてから衣をつけて揚げるので、外はサックリ、中はホクホクの美味しさ。二度づけ禁止の自家製ソースも評判で、さらっとしたうまピリ辛味。お酒によく合います!

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オリジナルソースで楽しむ種類豊富でサックリ美味しい『串カツ』

シメまで楽しめる! 新鮮もつ×絶品スープで味わう『もつ鍋』

鰹と昆布で丁寧にひく出汁をベースにした醤油味・白みそ味があり、夏には『チゲもつ鍋』も登場。新鮮なもつ、キャベツなどの野菜に加え、毎日手づくりする自家製豆腐も具材に。シメには中華めん、雑炊セットを用意。

シメまで楽しめる! 新鮮もつ×絶品スープで味わう『もつ鍋』

朝びきの新鮮な丹波鶏を備長炭で香ばしく焼き上げる『焼き鳥』

旨みとコク、食感に優れる丹波鶏の朝びき肉のみを限定仕入れ。多彩な部位を炭火でじっくり焼き上げるので、ジューシーで奥行きのある旨さ。塩焼き5本・タレ焼き5本が楽しめる、『焼き鳥盛り合わせ10本』も好評。

朝びきの新鮮な丹波鶏を備長炭で香ばしく焼き上げる『焼き鳥』

料理人 / 高橋 正英 氏 (タカハシ マサヒデ)

専門ジャンル:和食全般

旨い酒と旬の料理を揃え、仕事帰りの一杯の愉しさを垂水でお届け

1976年、兵庫県出身。中学生の頃、家でつくった料理を家族が喜んでくれ、料理の道に魅かれる。加古川の割烹で13年間みっちり日本料理の腕を磨き、その後、幅広い調理の技を身につけるため、イタリアンバーの店長を務める。垂水に移り、2005年に【びりけん】の創業に参画。その2年後、前店主から店を受け継いで独立。以来、食材の吟味と丁寧な手仕事の調理、旨い酒の提供を誠実に貫き、垂水駅前の名居酒屋に育て上げる。

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高橋 正英 氏

和楽ダイニング びりけん 垂水駅前の店舗情報

基本情報

店名 和楽ダイニング びりけん 垂水駅前
TEL

050-5263-0392

078-709-0451

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR神戸線 垂水駅 徒歩2分
山陽電鉄本線 山陽垂水駅 徒歩2分
アクセス JR神戸線「垂水駅」より徒歩2分/山陽電鉄本線「山陽垂水駅」より徒歩2分
住所 兵庫県神戸市垂水区神田町2-10 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 27人 ( 宴会・パーティー時 立席:27人 着席:27人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.billiken-tarumi.com

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