トリカド

鳥かど

03-6417-9967

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

焼き鳥の名店【鳥しき】の2号店。食材、串打ち、焼きにこだわった本店譲りの味

日本一予約が取れない焼き鳥店と称される目黒【鳥しき】の2号店として、同じ目黒に店を構えたのがここ【鳥かど】。2017年2月のオープンながら、本店同様に早くも予約の殺到する人気店となっています。その理由は、食材から仕込み、焼きに至るまでこだわった焼き鳥の美味しさにあります。使用する鶏肉は福島県産の伊達鶏。その美味しさを最大限に引き出すべく、肉の縮み方、食べやすさ、味の広がり方までを計算し、串打ち。焼きでは備長炭を使い、手を休めることなく串の位置を微調整することで、繊細な焼きを実現しました。コースはストップを告げるまで串が出続けるおまかせコースのみ。一品料理を交えながら、極上の焼き鳥を堪能できます。

鳥かど
これだけは食べてほしいベスト3

店の実力を如実に物語る、焼き鳥の王道ともいうべき『かしわ』

やわらかすぎず、硬すぎないふっくらとした食感と、旨みのある肉質の伊達鶏。その特徴を最大限に楽しめる1本がこれ。プリッと弾ける食感の後に広がる、ジューシーな旨みがたまりません。

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店の実力を如実に物語る、焼き鳥の王道ともいうべき『かしわ』

肉はプリッと、卵はふんわり。絶妙な火入れ加減の『親子丼』

おまかせの〆に登場するのがこちらの逸品。柔らかな鶏肉、ふわりととろけるような卵の火入れ加減が絶妙です。店主曰く「出汁を卵に含ませるように閉じるのが コツ」。これを目当てにする客もいるほどの人気ぶり。

肉はプリッと、卵はふんわり。絶妙な火入れ加減の『親子丼』

つなぎを使わず、生のままから焼き上げる、ふんわりとした食感がクセになる『つくね』

もも肉とナンコツを叩いたつくねは、つなぎ不使用。ボイルすることもなく生のまま焼き上げるため、焼き手の腕が試される1本です。特製のタレを絡めていただきます。

つなぎを使わず、生のままから焼き上げる、ふんわりとした食感がクセになる『つくね』

料理人 / 小野田 幸平 氏 (オノダ コウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

​焼き鳥界のサラブレッドが、名店から職人の技を継承

1988年、東京都生まれ。実家は田園調布にある焼き鳥の名店。幼い頃から焼き鳥が主食だったという環境で育つ。トレーニングインストラクターの職に就くも焼き鳥道を志すことになり、さまざまな店を食べ歩いた結果、目黒のミシュラン一つ星店【鳥しき】の門をたたいた。店主の池川義輝氏のもとではのべ3年半を過ごし、系列店【gallus】(現【やきとり阿部】)で徹底した職人の技をたたき込む。2017年2月に【鳥かど】の店主になる。

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小野田 幸平 氏

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鳥かどの店舗情報

基本情報

店名 鳥かど
TEL

03-6417-9967

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山手線 目黒駅 徒歩10分
アクセス JR山手線「目黒駅」西口から徒歩10分
住所 東京都目黒区目黒2-8-7 鈴木ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
(月2回、不定休あり)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 18人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
姉妹店

よくある質問

お店に行った7人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と60%

ビジネス関係の40%

食事会58%

デート25%

接待/会食8%

持ち帰り8%

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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