モツナベノブナガミズホテン

もつ鍋 信長 瑞穂店

050-5263-2054

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料理メニュー

もつ鍋 信長 瑞穂店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

長岡 謙 氏

料理人
長岡 謙 氏(ナガオカ ケン)

専門ジャンル: 創作料理

『もつ鍋』に出合い、新たなステージへチャレンジ!

1971年生まれ、岐阜県出身。食べることが好きで飲食の道に進み、中華料理店で修業するも、建築業に転身したことがある異色の職人。もう一度料理人になったのは「料理が好きだったことと、美味しいものを食べた時に見られる笑顔のため、そして縁があって『もつ鍋』に出会い、これで勝負しよう」と思ったからと言う。今後も『もつ鍋』を通して、お客さまの喜ぶ顔を見続けていくため、満足がいく店づくりをしていくと奮起する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

火曜日

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