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フェリチーボ | お店の特徴
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料理人
長谷川 実香 氏(ハセガワ ミカ)
専門ジャンル: イタリア料理
本場で磨いた技と独自のセンスで心と体が喜ぶイタリアンを披露
1972年、大阪市出身。高校生の時に通っていた洋菓子教室で、「つくることの楽しさと食べてもらう喜び」に目覚める。会社員を経験するも、飲食への情熱から退職。辻調理師専門学校で学び、大阪のイタリアンの名店で修業を積んだ後、渡伊。ペルージャのリストランテ【イル・ファルケット】やソレント郊外で2年間研鑽を重ねる。帰国後、2016年に今の店を創業。女性シェフならではの素材選びと調理で魅惑の皿を繰り出す日々。
[なんば/イタリアン]
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[なんば/日本料理・懐石・会席]
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lumiere l'esprit k(リュミエールレスプリカ)
[なんば/フレンチ]