ラフォルムドエテルニテ

ラ・フォルム ド エテルニテ

050-5263-0562

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

永野 良太 氏 ナガノ リョウタ

フランス料理のさまざまな表情を味わっていただきたい

1975年、奈良県生駒市出身。飲食の仕事に携わる父親の影響で、幼い頃から料理の世界に憧れていた。調理師専門学校を経て、複数の大阪のフランス料理店で修業。また2年ほどフランスのミシュラン1~3つ星の店を回り、腕を磨く。帰国後は大阪本町【カランドリエ】に勤務。2007年に独立し、大阪・靭本町に【エテルニテ】をオープン。2017年2月、故郷の奈良県生駒市にて【ラ・フォルム・ド・エテルニテ】としてニューアルオープン。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
25年

自慢の一品

白桃の瑞々しさが際立つ『奈良県産「白鳳」のペッシュメルバ』

地元産の桃を使ったコンポート。桃の香りがするゼリー、桃のムース、フランボワーズソース、そしてピスタチオの味わいが渾然一体となった絶品の味わいです。周りはクレープで、バニラアイスも添えています。

こだわりの食材

地元奈良県産の極上な食材を使用

明日香村「たるたる自然農園」や生駒「ひらひら農園」の野菜をはじめ、泉澤農園で肥育されたブランド「ばあく豚」、大和高原に広がる「健一自然農園」で栽培されたほうじ茶など、地元の食材にこだわっています。

こだわり食材
鮮魚全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

心地いい店内の居心地と安らげる接客でおもてなし

店内のイスやテーブルは家具職人によるオリジナルで、広めにつくってあり、居心地は抜群です。長年の接客業で培ったクオリティーの高い接客とともに、多彩なフレンチのおいしさをご堪能ください。

カップルや「おひとりさま」など小人数の利用にも便利

店内はカウンター席や2人掛けのテーブルがあり、ひとりでの来店やカップルなど少人数の来店にも便利。とっておきの時間をゆっくりと過ごせます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 12:00~13:00 ※完全予約制 コースのみ  
【火~日・祝】
ディナー 18:00~21:00  アラカルトとコース(7500円~)             ※コースは3日前までに要予約

定休日

月曜日 第1・第3日曜日

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

食事会100%

このお店のFacebookを見る

奈良市・大和郡山・天理のアクセスランキング

もっと見る

奈良市・大和郡山・天理でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

奈良市・大和郡山・天理で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top