エビスミチ

笑美酒 道

050-5263-0591

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【全8品】3000円コース

3000円

お得なディナー3000円おまかせコース

コース内容

【ある月のメニュー】

・前菜 季節の前菜の盛り合わせ

・冷彩 揚げ牛蒡と旬野菜のサラダ仕立て

・お造り 本日の直送鮮魚と熟成魚の5種盛り合わせ

・魚料理 鰤の柚子おろししゃぶしゃぶ鍋
~柚子香る自慢の出汁でみぞれ仕立てに~

・肉料理 山形牛の炭焼きローストと
合鴨の香草蒸し
~泉州産玉葱と醤油のソースと塩山葵添え~

・食事 本日の土鍋ごはん
~お米と出汁に拘った炊きたての土鍋ごはん~

・留椀 赤出汁

・甘味 柚子シャーベット

※仕入れ状況や季節により、メニュー内容は一部変更になる場合がございます。

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり 貸切可

備考

※写真はイメージです
※表示価格は税抜き価格です。
※10名様以上のご予約は2日前の20:00までにお願いいたします。
※仕入れ状況や季節により、メニュー内容は一部変更になる場合がございます。

私がつくっています

中澤 拓朗 氏

料理人
中澤 拓朗 氏(ナカザワ タクロウ)

専門ジャンル: 和食全般

友人の誘いで料理の道に。数々の日本料理店で腕を磨く

1984年、兵庫県生まれ。栄養士の友達に誘われたのがきっかけで、料理の道に。19歳の頃、身一つで上京し、【つるや】に入店。5年の修業を経て、品川プリンスホテルや浅草の【むぎとろ】、【日本料理 大阪ばさら】などで研鑽を磨く。2018年、【笑美酒 道】の料理長に就任。まずは自分が美味しいと思える料理を出し、喜んでもらうことが、料理人としてのモットー。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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