スミノクチ

炭のクチ

075-874-4784

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

炭火で焼上げたジューシーな『和牛串』が絶品。ゆったりと過ごせる、大人の隠れ家空間

人との距離が近く、気構えずに空間を楽しめる隠れ家的な雰囲気が魅力の【炭のクチ】。京都では珍しい、炭火で焼いた『和牛串』が堪能できると人気です。炭は宮崎県のうなま備長炭を使用。高すぎず、低すぎない絶妙な火力で、ジューシーに、香り良く仕上げてくれます。『牛串』は常時5~6種類ほど用意されており、好きな串を1本から注文可能。黒毛和牛の旨味を味わえる『一枚焼き』も是非とも味わいたい逸品です。定番のアラカルトや、メニューにないものもリクエストをすればできる範囲で柔軟に対応してくれる懐の深さ。居酒屋遣いもでき、幅広いシーンで利用できる使い勝手の良い隠れ家的なお店

炭のクチ
これだけは食べてほしいベスト3

ジューシーで、濃厚な味わい『うずらモモ肉唐揚げ』

塩と少しの醤油の下味だけで、美味しくいただける逸品です。炭火焼きでは珍しい、うずらモモ肉の濃厚な旨味とジューシーさを楽しめます。お酒とも相性抜群。

メニューを見る

ジューシーで、濃厚な味わい『うずらモモ肉唐揚げ』

炭火で旨味をギュッと閉じ込めて焼き上げた『炭焼き 牛串各種』

常時5~6種類ほど用意されており、1本から好きな串を注文できます。仕入れによって内容が変わるのも楽しみの一つです。甘辛い醤油ベースの自家製タレでいただきます。

炭火で旨味をギュッと閉じ込めて焼き上げた『炭焼き 牛串各種』

旬の国産野菜を使用。素材の良さを楽しめる『炭焼き 野菜各種』

野菜は串に打たず、カットして炭焼きに。野菜も1種類から注文可能です。れんこんと長芋は、出汁で炊いて火入してから炭で焼き、醤油ベースで味付け。6~8種類ほどの旬野菜が時期に応じて用意されています。

旬の国産野菜を使用。素材の良さを楽しめる『炭焼き 野菜各種』

料理人 / 野口 哲平 氏 (ノグチ テッペイ)

専門ジャンル:焼肉

縁あって料理人に。多彩な肉を提供したくて、自分の店をオープン

1981年、京都府生まれ。昔から料理が好きで、人との繋がりとタイミング、それにご縁があって知り合いの焼肉屋で働くことになり、料理の道へ。その後別の焼肉店、おばんざい屋で経験を重ねる。焼肉屋で働いていたころから、肉のバリエーションを増やして提供したいという構想を持っており、当時京都に少なかった牛串の店【炭のクチ】をオープン。

プロフィールを見る

野口 哲平 氏

炭のクチの店舗情報

基本情報

店名 炭のクチ
TEL

075-874-4784

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

最寄駅 阪急京都本線 西院駅 徒歩5分
アクセス 阪急京都本線「西院」駅から徒歩5分。佐井通高辻を上ったところです。
住所 京都府京都市右京区西院矢掛町14 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
19:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店内禁煙、入口外に喫煙スペースあり

こだわり

ネット予約カレンダー

201910
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20×
21 22 23 24 25 26 27×
28 29 30 31 1 2 3
201911
28 29 30 31 1 2 3×
4 5 6 7 8 9 10×
11 12 13 14 15 16 17×
18 19 20 21 22 23 24×
25 26 27 28 29 30 1

空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.10.03

10月休店日

3日
6日(12時~16時迄営業)
9日
14日
20日
27日
.
となります。
貸切やらイベントやらでなにかと
変速的なんで来られる際はお手数ですが1度ご連絡下さい!

もっと見る

このお店のFacebookを見る

このお店のInstagramを見る

西院・桂・長岡京のアクセスランキング

もっと見る

西院・桂・長岡京でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

西院・桂・長岡京で女子会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top