ヴェールパールナオミオオガキ

vers par Naomi OGAKI

050-5340-8244

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料理メニュー

vers par Naomi OGAKIでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

荘田 洋介 氏

料理人
荘田 洋介 氏(ショウダ ヨウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

留学中のフランスで出会ったオーナーと共に、料理で人を笑顔に

1985年生まれ、岐阜県出身。辻調理師専門学校卒業後、同グループのフランス校へ留学。研修先であるアルザス地方ストラスブールのビュレイーゼル(当時三ツ星)で大垣オーナーと出会う。帰国後、岐阜や名古屋で研鑽を積み、2010年より大垣氏の右腕として活躍。2014年オープンの【ナオミ・オオガキ】でも腕を振るう。2016年8月、新店舗【ヴェール・パール・ナオミ・オオガキ】の店長兼料理長に就任。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~02:00

定休日

日曜日 ※他、連休あり。7月は15日がお休み。

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