ヴェールパールナオミオオガキ

vers par Naomi OGAKI

050-5340-8244

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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アルザス&プロヴァンスの風を感じる“至福の一皿”を。大切な人と寛ぎの空間で満喫

みなとみらい「馬車道駅」を降り立った一角に、美しく静かに佇む【vers par Naomi OGAKI】。フランス・アルザス地方とプロヴァンス地方のレストランで、長きに渡り腕を磨いたシェフが手掛ける極上の味わいを、肩ひじ張らずにいただけるお店です。「日本にいながらにしてこの味わいに出会えるなんて」と、喜ばれている、伝統の『パテ アン クルート』や『ブーダン ノワール』。アラカルトでもフルコースでも、その至福の一皿に魅了されるばかり。オープンキッチンからふんわりと漂う豊潤な香りや、口の中いっぱいに広がる奥深い味わいに、笑顔溢れる幸せなひと時です。とっておきの素敵な一軒に、大切な人と訪れてみてはいかがでしょう。

vers par Naomi OGAKI
これだけは食べてほしいベスト3

ほんのりと香るビールの芳ばしさ。優しい味わい『ブリオッシュ ア・ラ・ビエール』

ビールをしみこませたフレンチ・トーストに、ビールアイスをのせた、オーナーシェフの大垣氏が働いていた、アルザスのお店の人気メニューです。ほのかなビールの苦みが、キャラメルと抜群の相性。

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ほんのりと香るビールの芳ばしさ。優しい味わい『ブリオッシュ ア・ラ・ビエール』

毎日焼き上げる、お店自慢の逸品『パテ アン クルート』

ミートパテをパイで包み焼にし、ジュレと共に冷やし固めた料理です。脂身の少ない部位を使用したヘルシーな味わい。こんがりとした焼き加減の生地が、サックリとしていて、クセになる美味しさです。

毎日焼き上げる、お店自慢の逸品『パテ アン クルート』

伝統のシャルキュトリー『ブーダン ノワール』

豚肉をまるごと煮こみ、豚血と練り合わせ、香ばしく焼き上げました。新鮮な豚肉だからこその美味しさ。丁寧につくり上げる、クリーミーなマッシュポテトとりんごを一緒に。

伝統のシャルキュトリー『ブーダン ノワール』

料理人 / 荘田 洋介 氏 (ショウダ ヨウスケ)

専門ジャンル:フランス料理

留学中のフランスで出会ったオーナーと共に、料理で人を笑顔に

1985年生まれ、岐阜県出身。辻調理師専門学校卒業後、同グループのフランス校へ留学。研修先であるアルザス地方ストラスブールのビュレイーゼル(当時三ツ星)で大垣オーナーと出会う。帰国後、岐阜や名古屋で研鑽を積み、2010年より大垣氏の右腕として活躍。2014年オープンの【ナオミ・オオガキ】でも腕を振るう。2016年8月、新店舗【ヴェール・パール・ナオミ・オオガキ】の店長兼料理長に就任。現在に至る。

プロフィールを見る

荘田 洋介 氏

vers par Naomi OGAKIの店舗情報

基本情報

店名 vers par Naomi OGAKI
TEL

050-5340-8244

045-323-9338

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最寄駅 みなとみらい線 馬車道駅 徒歩3分
JR京浜東北線 関内駅 徒歩8分
アクセス みなとみらい線「馬車道駅」、6番出口より徒歩3分です。
住所 神奈川県横浜市中区北仲通2-30 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~02:00
定休日 日曜日
※他、連休あり。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://vers.naomi-ogaki.com/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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