料理・お店の雰囲気
このお店からのお知らせ
2021.02.03
大阪府全域の緊急事態宣言の延長に伴い、1月14日~3月7日のディナー営業の時間を以下に変更となります。
[OPEN]17:300~[CLOSE]20:00
※ランチの営業時間は[OPEN]12:00~[CLOSE]14:00となります。
2021.02.03
大阪府全域の緊急事態宣言の延長に伴い、1月14日~3月7日のディナー営業の時間を以下に変更となります。
[OPEN]17:300~[CLOSE]20:00
※ランチの営業時間は[OPEN]12:00~[CLOSE]14:00となります。
料理人
太田 雄生 氏(オオタ ユウキ)
専門ジャンル: フランス料理
食材やお客様との呼吸を大切にする、料理人の世界に魅了される
1981年大阪府生まれ。自分が手がけたものがお客様に届いた瞬間に評価の対象となる、そのスピード感は料理の世界でしかないと考えた。梅田や福島、難波のイタリア料理店やピッツェリアで3年間修業を重ねる。堀江の暖炉料理店で2年半料理長として従事。さらにフレンチおでんの店【赤白】では、元宮廷料理人の統括シェフに師事する。2016年にはJSAソムリエを取得。2017年現在の場所に【BISTRO LAMPE】を開店し独立に至る。
[東心斎橋/心斎橋筋/フレンチ]
[東心斎橋/心斎橋筋/フレンチ]
[四ツ橋/新町/堀江/フレンチ]
[南船場/フレンチ]
[アメリカ村/フレンチ]
[四ツ橋/新町/堀江/中華料理]
[四ツ橋/新町/堀江/和食]
[四ツ橋/新町/堀江/イタリアン]
[四ツ橋/新町/堀江/フレンチ]
[四ツ橋/新町/堀江/中華料理]