ヤマトシュンサイミカサ

やまと旬菜 三笠

050-5340-7923

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地元奈良の食材を使った料理を味わえる、地元の人にも観光客にも人気の創作料理店

昼と夜、二つの顔を持つ【やまと旬菜 三笠】。ランチタイムは和定食や御膳といったセットメニューを、ディナータイムは単品とコースメニューからなる創作和食が楽しめます。特におすすめなのがディナータイム。この時間しか食べることのできない「大和牛」や「大和ポーク」は、絶品の味わいです。丁寧な作業により味が染み込み柔らかく仕上がった『大和ポークの角煮』は、お店自慢の一品。一口食べると豚肉の旨みと甘みが口いっぱいに広がります。奈良の地酒をはじめ、ワインや季節のお酒なども豊富な品揃え。落ち着いた雰囲気の店内で料理やお酒を堪能できます。デートで利用したり奈良観光の際の食事の場として、足を運びたくなるお店です。

やまと旬菜 三笠
これだけは食べてほしいベスト3

地元奈良の味を堪能できる、海老と野菜の天ぷらなど全6品がセットになった『なでしこ膳』

暑い季節に向けて、さっぱりした味わいに仕上げています。奈良の名物、「柿の葉寿司」や「わらび餅」「三輪そうめん」などがセットになった大満足の一品。(ランチのみの提供になります。)

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地元奈良の味を堪能できる、海老と野菜の天ぷらなど全6品がセットになった『なでしこ膳』

とことん手間暇かけてつくった、とろけるような味わいの『自家製ヤマトポークの角煮』

角煮が出来上がるまで丸二日を費やしています。皮目を焼いた肉を「おから」と共に炊くのは豚肉を柔らかくするための技。余分な脂は落ち醤油と砂糖のタレが染み込んだ豚肉は、至福の時間をもたらしてくれます。

とことん手間暇かけてつくった、とろけるような味わいの『自家製ヤマトポークの角煮』

海の幸から山の恵みまで堪能できる、2時間飲み放題がついたコース『料理長おすすめコース』

鴨の旨みが堪能できる『クレソン鍋』や『ローストビーフ』がついたリッチなコース。手間暇かけてじっくりつくった『ローストビーフ』は柔らかな味わいで肉の味がしっかりしています。

海の幸から山の恵みまで堪能できる、2時間飲み放題がついたコース『料理長おすすめコース』

料理人 / 卯川 仁司 氏 (ウカワ ヒトシ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

飲食店を営む両親の助けになりたいと思い、歩き始めた料理人の道

1973年、奈良県生まれ。割烹料理と寿司のお店を営んでいた両親の姿を見て育つ。料理が好きだったこともあり自然と料理人になる道を歩み始める。高校卒業後、大阪鳥よしグループの【やすらぎ】で5年修業。その後実家の店を手伝いながら調理師免許を取得。調理技能士の資格や奈良県のふぐ調理師免許も取得。【天ぷら飛鳥】で10年間働き、2番手を務めるまでに成長。2010年【やまと旬菜 三笠】に入社し、現在は料理長を務めている。

プロフィールを見る

卯川 仁司 氏

やまと旬菜 三笠の店舗情報

基本情報

店名 やまと旬菜 三笠
TEL

050-5340-7923

0742-20-8010

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩2分
アクセス 近鉄奈良駅、1番出口より徒歩2分。国道369号線を東に進み左手、奈良商工会議所ビルの地下1階です。
住所 奈良県奈良市登大路町36-2 奈良商工会議所ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日・祝日
12/30~1/1はお休みをいただきます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 カウンター7席
V.I.Pルーム6名
宴会用個室(掘りごたつ)14名
半個室4名×2部屋
のれんの半個室10名
駐車場 なし

当店にはございませんが近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

平日13時までは禁煙、13時以降は喫煙可

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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