ツキジボンマルシェ

築地ボン・マルシェ

050-5263-0331

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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築地ボン・マルシェ特製 『鮪尽くし』コース

7980円

前菜・パスタ・メイン全てに鮪を使ったスペシャルコースです。

コース内容

鮪をシェフにお任せでいろいろな調理法で楽しんでいただけます。

備考

※表示価格は税抜価格です。
※ディナータイムは別途サービス料10%いただきます。
※仕入れの状況により取り扱いが出来ない場合がございます。

私がつくっています

薄 公章 氏

料理人
薄 公章 氏(ウスキ キミアキ)

専門ジャンル: イタリア料理

青山、銀座の名店を経て、イタリアで修業を重ねる

1975年、埼玉県生まれ。幼少の頃より食通の祖父と名店を訪れ、料理に興味を抱く。後に某有名テレビ番組でシェフの姿に憧れ、18歳で調理師専門学校「エコール 辻 東京」に入学。卒業後は青山【ポンテ・ベッキオ】、銀座【グレープ・ガンボ】(現在閉店)を経てイタリアへ渡る。トスカーナ州の有名リストランテ【 RISTORO DI LAMORE】で4年間活躍し、帰国。2009年、【築地ボン・マルシェ】の料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

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